Пица с пиле и гъби
разни / / April 08, 2021
Тънка кора, нежен сос и коричка от сирене. Тази пица с пиле и гъби има вкус на жулиен. Ако обичате това ястие, не забравяйте да го опитате.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Брашно 250-280 g
- Бързодействащи дрожди 8-10 g
- Сол ¾ ч.л. лъжици
- Захар 1 ч.ч. лъжица
- Вода 160 мл
- Зехтин 3 с.л. лъжици
- Пилешко филе 200гр
- Лук 1 брой
- Шампиньони 100гр
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Мляко 150 мл
- Брашно 1 с.л. лъжица
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Сирене 100гр
Метод за готвене
Комбинирайте половината брашно с мая, сол и захар. Налейте топла вода с масло и разбъркайте добре.
-
Добавяйте останалото брашно постепенно, замесвайки в меко, еластично тесто.
Може да не ви трябва цялото брашно, внимавайте за консистенцията на тестото.
Поставете тестото в купа, покрийте със салфетка и оставете за 10-15 минути на стайна температура.
Нарежете пилето, лука и гъбите на ситно.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Печете пилето за около 5 минути. Добавете лука и гъбите и гответе същото количество заедно.
Изсипете мляко в същия тиган и, като разбърквате от време на време, добавете брашно, сол и черен пипер. Варете още 3-5 минути, докато се сгъсти. Охладете след това.
Оформете тестото на тънък слой с диаметър до 30 см и поставете върху лист за печене или лист за печене.
Поставете пълнежа отгоре на равномерен слой и поръсете с грубо настърган кашкавал.
Печете около 15 минути при 200 ° С.
4.9470