19/12/2019
0
Прегледи
Ябълките добавят оригинална сладост към тази богата кремообразна супа от карфиол. Лукът, пържен в масло, ще го направи много ароматен.
Нарежете лука на половин пръстени.
Ако е необходимо, нарежете зелето на много малки съцветия.
Обелете и изчистете сърцевината на ябълките и нарежете.
Разтопете маслото в тиган и задушете лука, докато омекне. Не го кафяв твърде много.
Към лука добавете зеле и ябълки и запържете още 5 минути.
Добавете натрошените кубчета бульон и млякото и оставете да заври.
Намалете огъня, докато супата къкри. Гответе 5 минути или докато съставките омекнат.
Пюрирайте супата с пасатор до гладка смес.
По желание поръсете с черен пипер и накълцани билки преди сервиране.
5.05