10 прости рецепти за риба в тесто

Подгответе вкусна риба в тесто с мляко, сода, кисело мляко, бяло вино, соев сос и др.

За тези рецепти, подходящи филе от бяло или червено риба. Ако ПОЕМА замразена храна, тя предварително размразени.

1. Риба в тесто от яйца и мляко

съставки

• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 150 мл мляко;
• Двестагр брашно;
• Седемстотинграма на филе от риба;
• черен пипер - на вкус;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

В купа разбийте яйцата с половината от солта. Без да спира, постепенно се изсипва в млякото. Добавете брашното. Разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки.

Рибни филета нарязани на малки парченца. Сол и пипер.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Dip риба в тесто за палачинки и Скара до златисто кафяво, около 3-5 минути от всяка страна.

2. Риба в тесто с газирана вода

съставки

• 1 кг риба филе;
• 120 г брашно;
• Половин чаена лъжичка сол;
• 250 мл газирана вода;
• 1 литър растително масло.

подготовка

Рибни филета нарязани на малки парченца. Брашно свързване със сол. Постепенно налейте в газирана вода и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки остават.

В тиган или тиган с дебело дъно топлина маслото над средните топлина. Риба потопени в тесто и се запържва пържен във фритюрник до златисто кафяво, около 3-4 минути.

3. Риба в тесто с лук, чесън и кисело мляко

съставки

• 500 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 1 лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 100 г кисело мляко;
• 1 яйце;
• 3 супени лъжици брашно
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Рибата се нарязва на малки парченца. Сол и пипер.

Лукът и чесънът блендера заедно с кисело мляко. Изсипете в купа и победи с яйце, сол и черен пипер. Добавете брашното и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки остават.

Поставете филетата в тестото и го оставете за 20-30 минути в хладилника.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Запържваме рибата до златисто кафяво, на 3-5 минути от всяка страна.

4. Риба в тесто с лимонов сок

съставки

• 600-700 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 180 г брашно;
• Уг чаена лъжичка захар;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 яйце;
• 160 мл вода;
• 160 мл лимонов сок;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Филетата, нарязани на малки парчета, сол и черен пипер.

В едно купа свързване 120 гр брашно със сол, захар и бакпулвер. В друг - ритъм яйце, Вода, както и половината от лимонов сок. След всичко се разбърква в една чиния, постигане на липса на бучки. Останалите брашното и мястото сока в отделна купа.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Парчета от риба потопи за първи път в лимонов сок, след това в брашното и тестото. Запържва до златисто кафяво, около 3-5 минути от всяка страна.

5. Риба в палто от нишесте и белтъци

съставки

• 300 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 3 яйчен протеин;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици царевично нишесте;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

риба нарязани на малки парчета, сол и пипер.

Разбийте белтъците на гъста пяна. Добавете брашното и разбъркайте с нишесте.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Парчета от риба се потопени в тесто, а след това се готви в продължение на 3-5 минути от всяка страна.

6. Риба в тесто с соев сос

съставки

• 500 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 7-10 клончета от магданоз;
• 3 скилидки чесън;
• 1 яйце;
• 100 мл вода;
• 3-4 супени лъжици брашно;
• червен пипер - на вкус;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Рибата се нарязва на малки парченца. Сол и пипер.

Зеленина котлет, чесън преминава през пресата. Уиск яйце, вода, брашно, червен пипер, докато стане хомогенна. Добавете соевия сос и разбъркайте отново.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Dip риба в тесто и се запържва за 3-5 минути от всяка страна.

7. Риба в тесто със сирене

съставки

• 500 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 2-3 яйца;
• 150 г "руски" или друго твърдо сирене;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• 2-3 супени лъжици брашно.

подготовка

Рибата се нарязва на малки парченца. Сол и пипер.

Разбийте яйцата и сол. Добавете ситно настърган сирене и разбъркайте добре.

В тиган загрейте маслото на средна температура. Риба търкаля в брашно, след това спуска в тестото. Fry филета за 3-5 минути от всяка страна.

8. Риба в тесто с бяло вино

съставки

• 750 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 2 яйца;
• 100 мл сух бяло вино;
• 4-5 супени лъжици растително масло;
• 130 гр брашно.

подготовка

Рибни филета нарязани на малки парченца. Сол и пипер.

Beat яйца и сол, вино и 1 супена лъжица растително масло. Добавете брашното и разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. Оставете за 15-20 минути при стайна температура.

В тиган нагряване на маслото на средна температура. Рибите се потапя в тесто и Скара до златисто кафяво, около 3-5 минути от всяка страна.

9. Риба в тесто с бира

съставки

• 400-500 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• Двестагр брашно;
• 1 яйце;
• 330 мл студена светлина бира;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Филетата, нарязани на малки парчета, сол и черен пипер. 180 г брашно свърже със сол, добавете яйца и се разбърква. Излива бира и отведе до гладка маса.

Рибата се първо търкаля в останалите брашно, а след това спуска в тестото. Пържени в масло при средна температура за около 3-5 минути от всяка страна.

10. Риба в тесто с кола и червен пипер

съставки

• 350-400 г филе от риба;
• сол и пипер - на вкус;
• 270 г брашно;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 250 мл кола;
• 1 чаена лъжичка червен пипер;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Филетата, нарязани на малки парченца. Сол и пипер. 180 г брашно свърже със сол и сода. Налейте кола и размахване заедно.

Смесете останалата брашно с червен пипер, добавя се малко сол и черен пипер. Обезкостените риба в брашно, след това намалиха в тесто.

В тиган загрейте маслото на средна температура. дребна риба заготовки за 3-5 минути от всяка страна.