10 пилешка супа за всеки вкус

1. Пилешка супа с юфка яйце и джинджифил

съставки

• 1 лук;
• 2 моркови;
• Една част от джинджифил (дължина около 5 cm);
• 6-8 клончета от копър;
• 6-8 клончета от магданоз;
• 1 пиле (с тегло 600 г до 1);
• 1 супена лъжица сусамово или други растителни масла;
• 3 литра студена вода;
• сол и пипер - на вкус;
• 150 г яйца юфка.

подготовка

Лукът и морковите, нарязани на малки парченца. Chop джинджифил. Накълцайте зелените.

Натрийте пилето с масло. Сложете в тенджера заедно с лук, морков и джинджифил ⅔. Корица с вода, оставете да заври, сол, черен пипер и се вари на среден огън. След един час и половина, извадете птицата, мястото, на плоча и се охлажда. След това отстранете кожата от костите и нарязани парчета месо средни.

бульон прецежда и се върнете в тенджерата. Отново се вари, изсипете сурови моркови и варете в продължение на 5 минути на среден огън, а след това още толкова с юфка. Добавете пилето, магданоз и копър.

2. Пилешка супа с картофи и чесън

съставки

• 5-6 картофи;
instagram viewer
• 1 лук;
• 1 морков;
• 2-3 скилидки чесън;
• 4-5 клончета от копър или магданоз;
• 5 пилешки бутчета (или други части от домашни птици);
• сол - на вкус;
• 2 дафинови листа;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 5-6 грах бахар;
• 3 литра вода.

подготовка

Картофи, нарязани на средни парчета, лук и моркови - малки. чесън преминава през пресата. Накълцайте зелените.

Пиле, поставят се в тенджера. Сол, В ролите дафинови листа, черен пипер и сладък. Покрийте с вода, оставете да заври и варете в продължение на 10-15 минути, непрекъснато отстраняване на пяна.

Добавете зеленчуците и се оставя за още 30-35 минути. За 5-6 минути, докато варени изсипете чесъна. Преди да сервирате, гарнирайте с Зелените.

3. Пилешка супа с царевица, аспержи и соев сос

съставки

• 4 кочан царевица;
• 1 лук;
• 1 праз (бяло само част);
• 1 морков;
• 1 целина;
• 2 скилидки чесън;
• 8-10 стъбла от аспержи;
• 1 връзка магданоз;
• 1-2 супени лъжици соев сос;
• 1 пиле (с тегло 200 грама за 1);
• ½ мащерка лъч;
• 1-1½ литра студена вода.

подготовка

Царевични зърна се отделят от кочани. Лукът, праз, моркови, целина и чесън, нарязани на средни парчета, аспержи - малки, с размери около сантиметър. Магданоз, фино котлет и се смесват с соев сос. Пиле разделено на две половини по дължината на гръбначния стълб.

В тенджера се добавят птицата, моркови, и двата вида лук, чесън, варена царевица, целина и мащерка. Сипете вода, така че птицата е напълно покрити. Довежда се до кипене над средните топлина, се готви след половин час при минимален. Сваля се от огъня и се охлади леко.

Сложете пилето на отделна чиния. Когато месото се охлади, се отдели от костите и кожата и фино котлет.

Бульон щам през фино сито и се налива обратно в тенджерата. Хвърли царевични семена и аспержи в него. Довежда се до кипене над средните топлина. Добавете магданоза и соев сос, разбърква се и се обслужват.

4. Пилешка супа с песто и пармезан

съставки

• 350-400 грама варено пиле;
• 50-70 г пармезан или други;
• 1 консерва боб в собствената си сок;
• 1 L от пилешки бульон;
• 100 г спанак;
• 4-5 супени лъжици песто.

подготовка

Пиле нарязани на малки парченца. Сирене търкайте на малък ренде. Прелива сока от зърната.

В тенджера, изсипете бульона. В ролите птиче месо, боб и спанак. Довежда се до кипене на силен огън, след като се обърнат, за да се среда. Добави песто и се готви за още 2-3 минути. След изсипва се в купички и се поръсва с пармезан.

5. Пилешка супа с лимон и ориз

съставки

• 80 грама ориз;
• 450 г варено пилешко месо;
• 1 лук;
• 2 моркови;
• 2 целина;
• 1 скилидки чесън;
• 2-3 зелен лук дръжка;
• 1 лимон;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол и пипер - на вкус;
• 1 л пилешки бульон.

подготовка

ориз цирей докато омекнат около 20 минути.

Пиле, нарязани на средни парчета, лук, моркови и целина - малки кубчета. Чесънът преминава през пресата. Див лук нарежете. Премахване на лимонова кора и нарежете, след това изстискайте сока от плодовете.

В тенджера на среден огън загрейте маслото. Добавете пилето, сол, черен пипер и се поръсва с половината от корите. Фрай в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато. След разочаровам лук с чесън, и след 2 минути - моркови и целина. След 5 минути се изсипва супа с ориз и лимонов сок. Кук в продължение на 5-10 минути.

Преди да сервирате, поръсете със зелен лук и останалата жар.

6. Пилешка супа с яйце и зеленчуци

съставки

• 1-2 крушки;
• 2 моркови;
• 1 лимон;
• 1 връзка копър или магданоз;
• 1 кокоши (преди 1½ кг);
• 2 дафинови листа;
• 5-7 грах черен пипер;
• сол - на вкус;
• 3 L вода;
• 100 г ориз;
• 3 яйца;
• смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Лук и моркови, нарязани на половини. C лимон Премахване на жар и изстискайте сока. Накълцайте зелените.

Сгънете в пилешко пот, моркови, лук, дафинов лист, пипер и сол. Корица с вода, да доведе до възпаление и се оставете да къкри за около половин час на слаб огън.

Сложете една птица в чиния и се охлажда. Отстранете кожата и костите, нарежете месото на малки парченца.

Бульон щам и се вари на среден огън. Добавете ориза и варете в продължение на 15-20 минути. Изключете котлона и се охлади леко.

Разбийте яйцата. Смесете жар и лимонов сок. Бавно се изсипват в половината от бульона от тигана с ориз, като се разбърква непрекъснато.

Преместете яйца лимонена смес в супа гърне. Heat до минимум топлина в продължение на 5-10 минути, докато кипене. Сол и пипер. Хвърли пилето и се поръсва с билки.

7. Пилешка супа със сметана и вино

съставки

• 3 пилешки гърди;
• 3 моркови;
• 1 лук;
• 2 целина;
• 1 скилидки чесън;
• 80 г сирене;
• Уг магданоз;
• 4 супени лъжици масло;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 4 супени лъжици брашно;
• 750 мл вода;
• 1 бульон куб;
• 75 мл полу-сухо бяло вино;
• 750 мл крем;
• сол и пипер - на вкус;
• 3 лаврови листа;
• Уг чаена лъжичка куркума;
• ½ чаена лъжичка червен пипер.

подготовка

Сварете пиле, докато готвят. След охлажда и разделете на средните части.

Моркови, лук и целина, нарязани на малки кубчета. Чесънът преминава през пресата. сирене натривам средно ренде. Накълцайте магданоза.

В тенджера загрейте маслото и половината от маслото на средна температура. Поръсете с брашно и разбъркайте добре. Кук на няколко минути до златисто кафяво. Добавят се 250 мл вода и кубче бульон, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки.

В тиган загрейте останалото масло на умерена температура. В 5-та минута запържват морковите и целината. Добавете лука и се готви в продължение на 3 минути, а след това с чесън за още 30 секунди. Малко резултат от вряща пилешки бульон, изсипете зеленчуците. Разбъркайте добре.

Останалата вода с вино, птиче месо и зеленчуци в тиган, добавете бульона. Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато. Намалете огъня до минимум, изсипете сметана, сол, черен пипер, дафинов лист, място, куркума и червен пипер. Кук в продължение на 30-45 минути. Lavrushku Remove, поръсва се с магданоз и сирене.

8. Пилешка супа с домати, картофи и магданоз

съставки

• 2-3 картофи;
• 3-4 домати;
• 2 моркови;
• 2-3 пилешки гърди без кожа и кости;
• 1 лук;
• 1-2 остри люти чушки;
• 2 целина;
• Уг кантарион лъч;
• 1 може на консерви царевица;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол и пипер - на вкус;
• 1 ½ литра пилешки бульон.

подготовка

картофи, Домати, моркови и пилешки гърди, нарязани на средни парчета, лук, лют червен пипер и целина - малък. Chop кантарион. Изцедете сока от царевица.

В тенджера загрейте маслото на средна температура. За 4-6 минути, се изпържват лукът, морковите и целината. В ролите чили, птиче месо, домати, картофи, сол, черен пипер и се изсипва бульон. Кук за 20-25 минути. След излее царевица, след 2-3 минути - магданоз. Разбърква се и се изключите топлина.

9. Пилешка супа с киноа

съставки

• 400 грама пилешки гърди;
• 1400 мл вода;
• 1 лук;
• 3 целина;
• 1 морков;
• 200-300 г броколи;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 1⅓ чаена лъжичка червен пипер;
• 1⅓ чаена лъжичка чили;
• 100 г киноа;
• сол и пипер - на вкус;
• 2 супени лъжици заквасена сметана.

подготовка

Сварете пилешките гърди, докато готвят. Бульонът се прецежда.

Лукът, целина, моркови, броколи и пиле, нарязани на средни парчета.

В тенджера загрейте маслото на средна температура. Фрай лук, целина, моркови и 1 чаена лъжичка червен пипер и лют червен пипер за 4-5 минути.

Добави киноа, Пилешки бульон, сол и черен пипер. Cover, оставете да заври и оставете да къкри на средна температура за 10-15 минути. Изсипете броколите и варете още 5 минути. Хвърли пиле, разбърква се и се изсипва в супата купички.

Преди сервиране, украсете със заквасена сметана, поръсва се с червен пипер и люти остатъци.

10. Пилешка супа с леща и джинджифил

съставки

• 2 лук;
• 2 моркови;
• 2-3 стъбла от целина;
• Една малка част от джинджифил (не повече от 1 cm);
• 4-5 скилидки чесън;
• 2-3 клончета от магданоз;
• 2-3 клончета от магданоз;
• 1 кутия консервирани леща - по избор;
• 1 кокоши (преди 1½ кг);
• 3-4 стръка мащерка;
• ½ супена лъжица ябълков оцет;
• 2½ литра студена вода;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 чаена лъжичка куркума;
• сол - на вкус.

подготовка

Лук, моркови и целина, нарязани на малки парченца. джинджифил търкайте на малък ренде. Чесънът преминава през пресата. Магданоз и котлет магданоз. Леща, изтичане на сок и изплакнете под течаща вода.

Пиле поставя в тенджера заедно с лук, мащерката, половин морков и целина, оцет. Напълнете със студена вода и се вари на среден огън за около половин час, докато започне месни лесно да се отделя от костите.

Сложете една птица в чиния. Когато се охлади, нарязани на малки парченца. Бульонът се прецежда.

В същия тиган, когато варени пиле, загрейте маслото на средна температура. Fry за 3-5 минути останалите моркови и целина, след това се изсипва в лещата и се изсипва бульон. Довежда се до кипене на умерена температура и се вари в продължение на 5-10 минути. Добавете чесън, куркума, сол и варете в продължение на няколко минути. Преди сервиране, украсете с магданоз и магданоз.