Румени кифлички с кайсии
разни / / August 25, 2021
Печете вкусни кифлички от кайсии. Пищното тесто с мая и сочният пълнеж от зрели плодове се допълват перфектно.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 180 минути
Съставки
- Мляко 240 мл
- Суха бързодействаща мая 2¼ ч.ч лъжици
- Захар 3 с.л. лъжици
- Масло 125 гр
- Яйца 3 броя
- Сол ½ ч.ч лъжици
- Брашно 600-650 гр
- Растително масло 1 супена лъжица. лъжица
- Масло 60 гр
- Захар 100 гр
- Кайсии 10-12 броя
Метод на готвене
Смесете топло мляко с мая и захар. Оставете го да действа 5-10 минути.
Разтопете маслото в микровълновата или на водна баня (за това сложете в тенджера и поставете върху тенджера с гореща вода). Охладете го.
Яйцата се разбиват леко с масло, сол и малко пресято брашно. Добавяйте постепенно брашно, замесвайки меко еластично тесто.
Поставете го в дълбока купа, намазана с растително масло и покрийте с найлоново фолио. Оставете на топло за час и половина.
Разтопете и охладете маслото за плънката.
Намачкайте тестото и го разточете на правоъгълен слой около 30 х 45 см.
Намажете с масло, оставяйки малко. Поръсете със захар и поръсете със ситно нарязани кайсии.
Разточете тестото на руло и притиснете плътно шева. Нарежете рулото на около 2½ см парчета и поставете в намазана с масло тава. Отгоре залейте с останалото масло.
Покрийте съда с пластмаса и оставете на топло за 20-30 минути.
Печете кайсиевите кифлички за около 20-25 минути при 190 ° С.
4.5304