Хайвер от тиквички с чушка

Направете няколко бурканчета хайвер от скуош с чушки, моркови и доматено пюре за зимата. Тя се подготвя възможно най -просто.

• Автор на рецептата: Дария Родионова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 60 ​​минути

Съставки

• Тиквички 1 кг
• Български пипер 300гр
• Моркови 200 гр
• Лук 200 гр
• Доматена паста 2 супени лъжици лъжици
• Сушени люти чушки ¹⁄₂ ч.ч лъжици
• Сол 1 супена лъжица. лъжица
• Растително масло 50 мл
• Оцетна есенция 1 супена лъжица. лъжица

Метод на готвене

• Ако тиквичките са стари, отстранете корите и семената. Завъртете през месомелачка. Изцедете масата на сито и оставете за известно време, за да отстраните излишната течност.

  Теглото на всички зеленчуци е посочено вече обелено.

• Обелете и завъртете чушките, морковите и лука.

• Комбинирайте всички зеленчуци с доматено пюре, чили и сол.

• Загрейте маслото в тиган или тенджера. Запържете зеленчуковата маса за около 10 минути. След това покрийте и гответе още 15 минути на слаб огън.

• Добавете оцет в края. Разпръснете хайвера в стерилизирани буркани, навийте, обърнете и увийте. Запази самообладание.

  instagram viewer

  Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина

4.2123