Корейски краставици за зимата
разни / / August 06, 2021
Корейските краставици за зимата са много апетитна салата, която ще бъде отлично допълнение към различни месни и зеленчукови ястия.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 1440 минути
Съставки
- Краставици 1 500 g
- Сладък пипер 1-2 парчета
- Моркови 3 броя
- Чесън 8 скилидки
- Лют пипер на вкус
- Сол 1 супена лъжица. лъжица
- Захар 2 супени лъжици. лъжици
- Подправка за моркови на корейски 1 супена лъжица. лъжица
- Растително масло 120 мл
- Оцет 9% 2 супени лъжици. лъжици
Метод на готвене
Нарежете краставиците на ситно, сладките чушки на ивици. Настържете морковите на едро ренде или на корейски. Нарежете чесъна и лютата чушка с нож.
Поръсете зеленчуците със захар и сол, подправки, олио и оцет. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за една нощ.
-
Подредете зеленчуците в буркани и залейте с отделения сок.
Извадете зеленчуците от хладилника предварително.
-
Поставете салфетка на дъното на тенджерата. Поставете буркани върху него, покрийте с капаци и напълнете с топла вода до раменете. Оставете да заври и оставете да къкри за 10 минути.
Времето за стерилизация е посочено за кутии от 500 ml.
Завийте бурканите с капаци, обърнете, покрийте с одеяло или одеяло и оставете да се охлади.
4.8519