Баница с извара и кайсии
разни / / July 31, 2021
Основа от крехко тесто, деликатен пълнеж и половинки сладки плодове. Тази торта с извара и кайсии се оказва не само вкусна, но и много красива.
- Автор на рецептата: Дария Родионова
- След подготовката ще получите 8 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 90 минути
Съставки
- Масло 100 гр
- Захар 170 г + 2 с.л. лъжици
- Яйца 3 броя
- Сол 1 щипка
- Брашно 200 гр
- Бакпулвер 1 ч.ч лъжица
- Извара 400 гр
- Лимонов сок 2 супени лъжици лъжици
- Нишесте 2 с.л. лъжици
- Ванилова захар на вкус
- Кайсии 6-8 броя
- Пудра захар на вкус
Метод на готвене
С миксер разбийте кубчетата масло с 50 г захар. Трябва да получите почти хомогенна маса.
Добавете 1 яйце и отново разбийте добре.
Добавете сол, пресято брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, докато омесвате тестото.
Поставете го във форма с диаметър 26 см. Използвайте ръцете си, за да изгладите тестото по дъното и отстрани.
Разбийте добре изварата, 120 г захар, останалите яйца, лимоновия сок, нишестето и ваниловата захар с миксер.
Когато сместа стане кремообразна, я разпределете върху тестото.
Нарежете кайсиите наполовина и отстранете семките. Намажете филийките с останалата захар.
Притискайки леко, поставете плодовете върху извара, резени надолу.
Поставете във фурна, предварително загрята до 170 ° C, за 1 час. Тестото трябва леко да покафенее, а плънката да е леко коричка по краищата.
Охладете тортата напълно и поръсете с пудра захар.
4.7514