Шоколадов пай с круши - Lifehacker

Комбинацията от шоколадово тесто и сладки плодове е печеливша. Шоколадовият пай с круши се оказва нежен, влажен и ароматен.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 70 минути

Съставки

• Масло 60 g + за смазване
• Брашно 125гр
• Какао на прах 40 g
• Сода ¾ ч.л. лъжици
• Сол ⅛ ч.ч. лъжици
• Черен шоколад 115гр
• Захар 150гр
• Яйца 2 броя
• Екстракт от ванилия 1 ч.ч. лъжицата
• Мляко 120 мл
• Зрели круши 3 броя
• Захар на прах на вкус

Метод за готвене

• Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете форма за печене. Квадратният със страни 22-23 см е най-подходящ.

• Комбинирайте брашно, какао, сода и сол.

• Поставете маслото и шоколада в топлоустойчива купа. Поставете върху тенджера с вряща вода, така че купата да не докосва течността. Разбъркайте, докато всичко се разтопи.

• Прехвърлете маслото и шоколада в друга купа. Добавете захар и разбийте на ниска скорост на миксера за няколко минути. Масата трябва да светне.

• Добавете яйца и екстракт от ванилия и разбийте отново до гладка смес.

instagram viewer

• Добавете смес от брашно и мляко на два кръга. Разбъркайте старателно с миксер или на ръка.

• Обелете круши от кожи и сърцевини. Нарежете на филийки и разбъркайте в тесто.

• Поставете го в подготвената форма. Печете около 45 минути.

  Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тестото суха.

• Охладете тортата напълно и поръсете с пудра захар.

5.01