Мариновани круши с джинджифил и портокал - Lifehacker
разни / / January 01, 2021
Сочни мариновани круши ще ви зарадват със своя вкус и ярък аромат. Можете да ги поднесете на масата, например с домашно приготвени сладкиши или сладолед.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 10 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Захар 500гр
- Оцет от бяло вино 500 мл
- Портокал 1 брой
- Джинджифил 1 брой
- Дафинов лист 3 броя
- Зърна черен пипер 1 ч.ч. лъжицата
- Малки зрели круши 1½ кг
Метод за готвене
В голяма тенджера комбинирайте захарта, оцета, нарязаната кора и портокаловия сок, тънки джинджифилови клинове, дафинови листа и черен пипер.
Разбърквайте от време на време, оставете да заври на слаб огън и варете още 5 минути.
Обелете крушите, сърцевината им и ги нарежете на половина или на четвъртинки.
Поставете ги в тенджера и варете 10-15 минути, докато плодовете омекнат.
-
Подредете крушите в стерилизирани буркани.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
Варете останалата течност, докато намалее с една трета.
След това изсипете маринатата в бурканите заедно с подправките и затворете плътно.
5.01