Вегетариански бургер с котлет от картофи и ядки

Ако не ядете месо, опитайте тази рецепта за вегетариански бургер и ще знаете какво можете да направите с пикник с приятели.

• Автор на рецепта: Артьом Горбунов
• След подготовка ще получите 2 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 30 минути

Съставки

• Картофи 2 броя
• Лук 3 броя
• Моркови 1 брой
• Орехи 1 чаша
• Ръжен хляб 2-3 филийки
• Кифлички от ръж за хамбургери 2 броя
• Чесън 1 скилидка
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Зехтин 1 с.л. лъжицата
• Растително масло 2-3 с.л. лъжици
• Доматен сос 2 с.л. лъжици
• Салата на вкус
• Домати 2 броя
• Краставици 1-2 броя

Метод за готвене

• Обелете и нарежете картофите на големи парчета. Направете същото с лука и морковите. Смелете всичко това заедно с орехи в месомелачка.

• Накиснете хляба във вода, прекарайте чесъна през преса.

• Комбинирайте всички съставки, подправете със сол и черен пипер и добавете зехтин.

• Оформете баничките и ги запържете в горещ, намазан с масло тиган или скара.

• След това съберете бургерите. Върху кок, намазан с доматен сос, сложете лист маруля, след това резенчета домат и краставица и котлет. Покрийте с другата половина на рулото.

5.07