Салата от авокадо, спанак и мариновани скариди

Морските дарове се мариноват в смес от чили, чесън, лайм и соев сос. Следователно салатата с авокадо и скариди се оказва умерено пикантна и невероятно ароматна.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 5 минути
• Време за подготовка: 70 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути

Съставки

• Белени скариди 200гр
• Лют пипер 1 брой
• Чесън 1 скилидка
• Лайм 1 брой
• Соев сос 1 с.л. лъжицата
• Сусамово масло 1 с.л. лъжицата
• Спанак 140гр
• Авокадо 2 броя
• Сол на вкус

Метод за готвене

• Варете скаридите в продължение на 2-7 минути, в зависимост от размера.

  Как да готвя скариди: рецепта, тънкости и лайф хакове

• Нарежете чушката и чесъна на ситно. Ако не искате да направите салатата много пикантна, отстранете семената от чилито.

• Настържете кора на вар с фина ренде. Изцедете сока от цитрусовите плодове.

• Комбинирайте чили, чесън, кора от лайм и сок, соев сос и масло.

• Потопете скаридите в сместа, разбъркайте и оставете в хладилника за 1 час.

• Извадете скаридите от маринатата. Потопете спанака, разбъркайте добре и прехвърлете в чиния за сервиране.

instagram viewer

• Отгоре поставете скариди и тънко нарязана пулпа от авокадо. По желание подправете салатата със сол.

5.03