Печени палачинки с гъби
разни / / December 31, 2020
За да направите палачинени рулца, можете дори да използвате вчерашните печени изделия - ще бъде вкусно. И ястието се оказва много засищащо.
- Автор на рецепта: Дария Полукарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 12 минути
- Време за подготовка: 20 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 32 минути
Съставки
- Гъби 400гр
- Лук 1 брой
- Чесън 2 скилидки
- Винен оцет 1 ч.ч. лъжицата
- Брашно 2 с.л. лъжици
- Крем 80 мл
- Вода 80 мл
- Палачинки 8 броя
- Сирене 145гр
- Зелените на вкус
- Яйце 5 броя
Метод за готвене
-
Накълцайте гъбите и ги задушете с половин пръстени лук, а когато последните станат прозрачни, добавете малко накълцан чесън и винен оцет.
-
Когато излишната влага от гъбите се изпари, добавете брашно, добавете сметана и малко вода. Щом сосът се сгъсти, готово.
Можете да използвате вино или бульон вместо вода.
-
Вземете няколко палачинки и ги припокрийте. Поставете няколко супени лъжици гъбен пълнеж в центъра, поръсете с настърган кашкавал и накълцани билки, навийте палачинките на руло.
8 рецепти за нежни и тънки палачинки
-
Навийте рулото за палачинки на „охлюв“ и поставете в подходящ съд за печене.
-
Разбийте жълтъка на едно яйце с капка вода или сметана и намажете повърхността на палачинките с получената смес. Поръсете с останалото сирене и разбийте яйце върху всяка палачинка.
-
Печете на 190 градуса за 10-12 минути или докато жълтъкът се свари до желаната степен. Поръсете готовите кошници с билки и сервирайте веднага.
5.03