Водата има ли памет? Разбиране как е възникнал популярният мит и защо науката го опровергава
Формиране / / December 29, 2020
В езотериката, мистиката и дори в ежедневните въпроси често се среща терминът "структурирана вода", което предполага вид супер-вещество с лечебни и магически свойства, включително способността да се носи информация. Има хора, които вярват в това и харчат значителни пари за „структуриране“ на водата и други окултни дейности. Нека да видим откъде идва този мит и защо водата не може да има памет.
Денис Байгозин
Химик, учител и автор блог за химията. Той заемаше позицията на водещ разработчик на компанията Aquaphor.
Уникална ли е водата
IN училищна програма за 8 клас има урок, наречен „Уникални свойства на водата“. Разказва за "непредсказуеми екстремни" точки на топене и кипене, за диполи и йонни сили. За съжаление този урок, или по-скоро лошото му усвояване, поставя първата основа за вяра в мистичната структура на водата.
Изминаха много десетилетия, откакто учените обясниха подробно значителните разлики между водата и нейните съседи в групата: водороден сулфид, водороден селенид и водороден телурид. Уникалните свойства на H2O предизвикват голям диполен момент
Важна молекулярна константа, характеризираща електрическата симетрия на молекулата. - Приблизително изд. умножено по способността да образуват водородни връзки.Краищата на молекулата H2O са силно заредени и водородите лесно стават общи, комбинирайки две или повече молекули и предотвратявайки тяхното разединяване и излитане под формата на пара. Просто е. По-скоро е трудно, но разбираемо в рамките на науката, без да се обръщаме към мистицизма. И между другото, „магически точните” стойности на температурите на топене (0 ° C) и кипене (100 ° C) на водата не носят символика, но са избрани от хората за удобство. Скалата на Целзий беше приспособена към водата, а не обратното.
Ясно е защо водата е уникална. Но защо му се приписва памет, а не процесор, монитор или други части компютър?
Не шарлатанин, но не и гений - кой е Жак Бенвенист
Много сайтове, посветени на „структурата на водата“, споменават името на Жак Бенвенист като бащата-основател на информационната теория на водата. Какво е направил? Този френски имунолог през 1988 г. изследва разреждането на анти-IgE антитела и техния ефект върху човешките базофилни клетки. Тоест той изучава имунния отговор. Резултатите, които Benveniste искаше да публикува в списание Nature, изглежда съответстваха на идеите за хомеопатията: когато се разрежда милиони пъти, силата на лекарството се запазва.
Статията в първото издание обаче беше оттеглена с искане да се изясни експериментът или да се обясни теоретично. Вместо двойна проверка на странните резултати, Бенвенисте влезеДегранулация на човешкия базофил, предизвикана от много разреден антисерум срещу IgE понятието „памет на водата“ и „информационна структура“, които могат да бъдат копирани от лекарството и безкрайно да се умножават във вода, правейки я активна. Готина идея, която би могла да спаси много животи.
За съжаление опитите за повторение на експеримента в други лаборатории се провалиха.„Високо разреждане“ експериментира с заблуда. Нещо повече, с въвеждането на двойно-сляп метод Научният метод на изследване, при който пробите са криптирани и дори самият учен не знае коя от епруветките съдържа лекарството, а коя е водата, да не говорим за пациентите. - Приблизително автор Бенвенист лично не успя да възпроизведе резултатите си. В различна ситуация научната общност би поклатила глава, упрекнала нещастния експериментатор и дори би забравила, но идеята вече наистина хареса журналистите и някои фармацевтични компании. В края на краищата не можете да синтезирате нищо, а да го излеете на мехурчета чиста вода! Затова малко хора си спомнят излагането на експериментите на Бенвенист. Но терминът и неговите производни просто останаха.
Какво могат да чуят снежинките
Една от най-успешните търговски кампании, свързани със „структурата на водата“, е с Емото Масару. Той стана известен с рекламата със снимки на красиви и грозни снежинки, на които се изпраща различна информация, когато замръзнат. Положителната уж дава симетрични снежинки, а отрицателната - асиметрична. Масару и неговите последователи широко и успешно продават „правилната вода“, „структурите“, „музиката на водата“ и други религиозни и митични продукти.
За съжаление, за разлика от искрено погрешно Бенвенисте, в случая това е откровена измама. Само посветените бяха допуснати до тайнството да изберат една от снежинките, образувани под въздействието на думите. Който избра правилния сред хилядите. Методът с двойно сляпо плаче тъжно в ъгъла.
Може ли звукът да повлияе на водата и други вещества? Да, но само с висока честота и интензивност. Това дори се прави от отделна наука - сонохимия. Обикновените думи нямат ефект. И на какъв език да говоря? Например изговорените думи „факт“ или „Дядо Коледа“ на английски губят положителното си емоционално оцветяване.
Какво трябва да знаете за водните клъстери
Теорията за паметта на водата получи своя втори вятър в края на 90-те - началото на 2000-те във връзка с откритиетоВода: От клъстери до насипа водни клъстери. Това са квазиструктури, които се образуват във вода поради водородни връзки. Поддръжниците на структурирането незабавно, без да четат, издигнаха клъстерите до знамето: „Ето как водата помни! Клъстерите са носители на информация! " Но никой от тях не е чел в научни статии съществуването на такива клъстери: 10-6–10-10 секунди.
Така че, дори да приемем, че нещо може да бъде записано във водата, всичко ще бъде изтрито след преразпределението на клъстерите. В най-добрия случай такова "флаш устройство" ще продължи 0,000001 секунди в преохладена течна вода. Следователно, за съжаление, предците са били прави, когато са казвали „пише се с вили на водата“.
Как са свързани хомеопатията и водната памет
Къде можем да отидем без него? За да не пиша друга статия, мисля, че си струва да ви насоча към материали за хомеопатия и плацебо ефект на Lifehacker. И е по-добре да оставите лекарите да говорят за психосоматиката.
За едно нещо съм благодарен на хомеопатите: те вдъхновиха отличен проблем, който предлагам на студенти от Химическия център през първата академична година. Звучи така: „Колко тона лекарство XXX трябва да използвате, за да получите една молекула от активния вещества? " Най-често самите момчета отиват в аптеката и преброяват въз основа на броя разреждания, посочен на кутията и броя Авогадро. Опитайте и вие, можете да вземете всяко хомеопатично лекарство.
Числото на Авогадро (моларна константа) е най-забранената константа сред хомеопатите. Проверено. Факт е, че щом разреждането на нещо надхвърли около 1023 пъти, тогава първоначалното вещество в препарата просто изчезва. И нищо не може да се направи по въпроса, трябва да преминем към паметта на водата, структурата и т.н. Е, или просто се кълнете с лоши думи в разяждащ учен.
Защо хората имат нужда от всичко това
Някои ще кажат: ами те пишат за структурата. Това означава, че нещо е нечисто, учените се крият, науката не може да обясни всичко. Може би все пак има някаква полза от "структуриращите"?
За да съществува нещо дълго време в условията на пазарна икономика, трябва да е от полза поне за някого. Това е предимството, което подкрепя това мит. Ако напишете на воден филтър, че той структурира вода, продажбите ще се увеличат. Защо? Информираните ще се извият в храма - и пак ще купят, ако филтърът е добър. Тези, които не знаят на рафта, ще изберат само филтъра за „структуриране“.
Хомеопатията е още по-изгодна: производството на лекарство не изисква разработване, тестване върху клетки, мишки, доброволци, сертификати. Всичко, от което се нуждаете, е захар, нишесте и маркетинг. Ползите са огромни, с почти нулеви разходи. Единственото съжаление е, че не работи.
И, разбира се, информационната теория за водата е хляб теоретици на конспирацията, трябва да говорите за нещо, когато твърде много мистични теории са били безмилостно унищожени от науката.
Какво да правим с продуктите с памет за вода? Избягвайте ги. Или това са просто манекени, или е опит за изсмукване на допълнителни пари от вас, без да увеличавате стойността на продукта. Във всеки случай е по-добре да купувате от честни компании.
Прочетете също🧐
- Защо хранителните добавки са безполезни и дори опасни
- Как да не губите пари за залъгалки
- Защо определено не трябва да пиете сребърна вода