Как да се създаде фабрика за шоколадови изделия през последните 20 години: интервю с основателя на сладкарски изделия MixVille

Как започна всичко

- Олег, обаче, че бизнесът ви започна с неуспешен търсене на приятел шоколад?

- Да, аз търсех подаръци от шоколад, аз осъзнах, че изборът е много малък: лешници, бадеми. И аз исках нещо необичайно. Така е роден на бизнес идеята. Мислехме, и осъзнах, че парите за големите фабрики имаме, следователно, започна със създаването на онлайн дизайнер шоколад.

- се срещат в края на краищата има шоколада на вашата продукция?

- След около година, да.

- Казвате, че "ние" - кой е това?

- Започнахме заедно с партньора си. Аз ясно да разберат своите плюсове и минуси. И аз не се опитвам да бъда това, което аз не съм. Ето защо за водене на счетоводство и други безинтересни неща за мен, аз веднага нарича мъжа и му даде акции на компанията, ние работим заедно с него и до днес.

Вярвам, че ако идеите прохладните идват от вас, но не и когато седи в позата на мъдреца, а когато сте на шофиране в колата или да се забавляват с приятелите си, да не се изгради от системата човек, който нежно води всеки ден и винаги си ляга по едно и в същото време.

Организирани и педантични хора, напротив, не носят хлабав начин на живот и да се четат книги за развитието на творческото мислене. В бизнеса, толкова необходимо, както и тези, и други.

- Преди да се създаде MixVille, когато се опитвате да се прави бизнес в нещо друго?

- Разбира се, че е необходимо да има нещо. Първоначално, когато дойдох в Москва, глупаво не разполагате с достатъчно пари и се нуждаят, за да печелят. Той занимава с препродажба на строителни материали, плодове.

- Как стигнахте до Москва?

- от Днепропетровск, но преди да отидете на HSE, годината disaccustomed Рязан да вземе курс за обучение.

- Ти влезе в кулата, започна да живее в общежитието. Вашият млад бизнес не попречи на насилие студентския живот?

- Не, напротив, помогна. Можете да обсъждате идеи със състуденти, а не да се мисли за храна. Разбира се, понякога отива да учи, и стигнахме до един чифт огромни торби с шоколади, защото самите те първоначално донесе поръчки за метрото да реинвестира максимална печалба.

Работещи MixVille

- Кажи ми какво сте направили на първо място? Когато имам шоколад?

- Решихме да произвеждат шоколад изнесе, защото имахме само 100 хиляди, повечето от които трябваше да отиде в сайта, съставки и опаковката. Така че ние се обади парчета 50 заведения с предложение да направят продуктите в техните съоръжения. Изненадващо само се съгласи да най-скъпият ресторант в Москва.

- И когато успяхте да тече тяхното производство?

- Около три месеца по-късно. Първо имахме кътче край Москва размер на 20 метра, но все пак му.

- Вие сте много знаещи в процеса на производство, или просто да се наемат хора?

- Разберете, това е по-лесно, отколкото изглежда. Една седмица е достатъчно, за да разберат основните принципи.

- Колко хора са сега работи в MixVille?

- 58 души.

Духът на стартиране

- На възраст 23, е трудно да се контролира тези, които са по-стари от теб?

Сега нивото на хората е различен, те са по-адаптирани към реалността и не питам: "Това, което се дава на този човек?".

35-годишният образован човек ще оцени нивото си и ще те уважават. Harder с млади сладкари, които са дошли от далеч. Те си мислят, че ако оборота на дружеството - 1 милион рубли, ние го пъхна в джоба си, и те инжектират над 25 хиляди рубли.

Естествено, имаше проблеми с управлението, които се наслагват един върху липсата на опит. Ние трябваше да себе си като "път". Това е болезнен процес, който продължава през първите шест месеца.

- Имате три линии на бизнеса: корпоративни поръчки, персонализирани онлайн B2B и кафенета ...

- четири вече. Отваряме точка на продажбите, който сега работи за двама - в "Златен Вавилон" и "Prince Plaza". Развитието на търговски обекти - основната ни амбицията с външния си вид сме били родени отново, и отново имаше духа на стартиране. За този проект (ние го наричаме на "острови"), ние сме привлечени инвеститори.

- Не се ли страхувате, че с пускането на дребно изчезне вашата основна характеристика - разнообразието? Ще дойде един човек, който вижда шоколади и иска нещо, нещо, което в прозореца и там.

- Прекарахме много пари за научни изследвания, и е установено, че почти никой не се интересува да седи в продължение на 20 минути на сайта, за да изберете шоколад.

Времето е твърде скъпо. По-голямата част от най-важното, че е вкусна и се охлади опаковки.

Ето защо, по смисъла на сладкарницата не е в дългосрочен избор, а това може просто да дойде и да си купите добър сладък подарък. Сега сме дори римейк на сайта на вниманието на клиентите беше посветена на подаръци. Например, един комплект за тези, които искат да привлекат момиче, или да направи мир, ако nakosyachil. Но нашият дизайнер, разбира се, също така да продължи, в случай че лицето не намери нищо подходящо.

- А къде съставки за покупка шоколад?

- Сега в Русия. Някои от тях са от чужбина. Това се отразява на стойността на някои съставки, за щастие, не е основната.

- Значи вие се движат бързо?

- Да, само че трябваше да повиши цените на някои стоки. Ако преди това нещо не е на стойност 25 рубли, а сега - 35.

- Мисля, че да отидете на други пазари?

- Когато общуват с инвеститори, обсъдихме този въпрос. Но когато имате, например, 1 милион рубли, и възниква въпросът, да го кажем по друг пазар или маркетинг, втората определено даде много пъти по-отработените газове. Логично е да се разшири, когато имате 80% от пазара на Москва. Така че не мисля за него, още повече, защото имахме лош опит.

Ние отворихме магазин в центъра на Санкт Петербург, но не успя да. Хората са много различни, се обади няколко пъти, както и да откаже поръчката, ако куриерът е късно за 10 минути. В Москва, по-бързо и по-интересно.

- Възможно ли е да мисля за това как можете да оптимизирате процеса на доставка? За създаване на паркинг?

- Паркинг - няма дясно, защото то ще се отплати само след 3-4 години. Един ще си купи кола. Докато ние сме доволни, че има, например, миниван Toyota. Когато се налага да се вземат 200 хиляди шоколади, че е невъзможно да ги побере в лек автомобил.

По пътя към върха

- Харесва ли ви на Toyota GT86 за да отидете на среща с инвеститори?

- Много готино купе, подходящ за тези, които не са обременени със семейството си. Такава кола минава точно отношение към бизнеса: страст, смелост - това е необходимо да начинаещи предприемачи.

- Ти не си надут, наличието на такъв голям бизнес в такава ранна възраст?

- В началото беше малко, но вие знаете, в крайна сметка, че гордост и арогантност се намесва само по пътя към върха.

- Когато пътувате, да се опитате шоколада в другите страни?

- Да, разбира се. В Япония, например, аз се опитах шоколад с уасаби, бекон. Аз се обърне внимание на опаковката, добавки, състав. Когато се прави бизнес, всичко се възприема по различен начин.

- Кой се виждаш след 10 години?

- сериен предприемач, чийто зад 2-3 големи проекти. По мое мнение, Tinkoff прави правилните неща от гледна точка на бизнеса. Той създава произведения около 3-4 години, а когато е бил уморен и има максимална стойност на бизнеса, той я продава. Това е схема идеално, аз също винаги трябва да е ново.

- Какво бихте посъветвали начинаещи стартиращи компании?

- Необходимо е да се помисли за най-интелигентните.

Не излюпени идеята в продължение на години, той забавя процеса. И не слушайте всякакви съвети. Вие ще трябва да ги по-късно, когато ще бъде милиони.