Много хора искат да се хранят здравословно, но това е толкова трудно - отидете на диета. Какво става, ако промяната не е това, което ядете, и по време на хранене? Проучвания, проведени върху мишки са доказали, че хранене влияния тегло и метаболизъм. Тайната за по-добро здраве е да се увеличи времето между храненията през деня.
Преди няколко години, професор Сатчитананда Panda (Сатчитананда Panda) от световно известната Салк институт в Калифорния показа, че мишки, които са били хранени с мазна храна на всеки 8 часа са били по-здрави и по-икономична от мишки, които яли една и съща храна, но когато желаете. В по-скорошни изследвания, учените разтеглени "гладни" в периоди на 12 до 15 часа. И отново ние открихме, че мишки, които са били хранени на всеки 12 часа са по-здрави и тънки, отколкото техните колеги, които консумират същото количество храна, но по всяко време.
Но времето за хранене ще се отрази на здравето на хората? За тест спекулации, прехвърлянето на BBC Trust Me Аз съм доктор поканиха 16 доброволци, които да участват в 10-седмично проучване, проведено д-р Джонатан Джонстън (Jonathan Johnston) в Университета на Съри.
В началото на изследването, доброволци измерват количеството на мазнините, кръвна захар, липиди (мазнини) в кръвта и холестерол. След това те са били разделени произволно на два отбора: "червените" и "сините".
"Син" трябваше да се яде, както обикновено. А "червените" учени помолени да се придържат към обичайната си диета, но и да се премести на закуска в продължение на 1,5 часа по-късно и вечеря - 1,5 часа по-рано. Това означава, че 3 допълнителни часа те не бяха яли от дни. Всеки държи дневник на храна и сън, за да се гарантира, че те са били яде същото количество храна, както обикновено.
Много проучвания показват, че продължителни периоди без храна имат положителен ефект върху организма. В допълнение, на тялото по различни начини да се справят с калории по различно време на деня. Както казва Джонстън, най-лошите времена за използването на захар и мазнини - късно през нощта, когато нивата на тези вещества в кръвта, и толкова висока.
Водещ на мен, на Доверителния съм доктор Крис Ван Tyulleken (Крис Ван Tulleken), прекарано в себе си опита, преминал кръвен тест сутринта, а след това трябваше закуска в 10 часа яйца с наденица и бекон. Веднага след ядене той отново поема кръвен тест и след няколко часа се взема кръв на всеки половин час.
12:00-късно, в 22:00, Крис Вечеряхме в един и същ набор от продукти, която се яде за закуска. И отново след няколко часа го взе кръв на всеки половин час, преди да отиде да си легне.
Кръвните тестове показват, че след като нивата на кръвната захар закуска доста бързо се връщат към нормалното, нивото на мазнините в кръвта започна да се понижава след около три часа. Вечерта след хранене нивото на кръвната захар остава висока за дълъг период от време, както и нивата на мазнините продължават да нарастват, дори и след 4 часа след хранене.
Така че правата Джонстън, тялото ни не харесва това, когато ние ядем много и през нощта. Midnight закуски по-лошо влияние върху тялото ни от храна яде по-рано през деня. Така че е необходимо да се придържаме към поговорката: закусвам като цар, обяд като принц, да вечеряме като просяк. Ако искате да хапнете нещо мазни и пържени, го яде на сутринта.
Да се върнем към основния опит: какво се случи с темите, които са участвали в експеримента, в продължение на 10 седмици?
Оказа се, че доброволците на "червените" група, която по-късно имаше закуска и вечеря по-рано, средно, загубили повече мазнини. Кръвни тестове показват значително намаляване на нивата на захарта и холестерола в сравнение с резултатите от "син", които са били хранени нормално.
Може би не се получи да се увеличи времевите интервали между храненията. Тя не винаги е съвместима с работа и личен график. Но със сигурност може да направи, е да се избегне яденето чийзбургери през нощта.