10 интересни и вкусни ястия на бяла риба
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
1. Пайк-полски
съставки
- 1 средно моркови;
- 1 лук;
- 1 магданоз или целина Уг;
- 7 грах черен пипер;
- 1 дафинов лист;
- Половин чаена лъжичка сол;
- Седемстотинграма костур филе;
- 150 гр масло;
- 3 кокоши яйца;
- ½ лимон;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- пресни билки - на вкус.
подготовка
Обелете и нарежете на едро на моркови, лук и магданоз или целина. Хвърли в тенджера и се изсипва един литър вода. Добавете граха черен пипер, дафинов лист, сол. Оставете да заври и варете на умерен огън за 15-20 минути. Cool бульон.
Костур филе Сложете в тенджера или дълбок тиган. Изсипете бульона охлажда докато той леко покриване на рибата. Довежда се до кипене на умерена температура, а след това се намали до минимум пламъка под капака и се вари в продължение на 8-10 минути.
В същото време, в малка тенджера, разтопете маслото. Когато започне да ври, сложи го ситно нарязан варено яйца и изсипете лимоновия сок. Beat съставките с вилица. Задръж за среден огън за 1-2 минути, черен пипер и сол на вкус, добавете ситно нарязан билки и се разбърква.
Сервирайте варена риба филе без бульон сос.
Bookmark🥛
- 8 интересни рецепти заквасена сметана сос
2. Ухото на финландски
съставки
- 300 г праз;
- 300 г лук
- 600 грама картофи;
- 600 грама костур филе;
- бял пипер - на вкус;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- няколко стръка прясна мащерка;
- кориандър - на вкус;
- Сух босилек - на вкус;
- 250 мл 10% крем;
- пресни билки - на вкус.
подготовка
Накълцайте праз пръстени. Лукът, нарязан на малки парченца, картофи - малки кубчета и бяла риба филе - голям. В дъното на тенджерата се хвърлят някои грах бял пипер, сложете пластове от лук, риба и картофи.
Сипете вода, така че нивото му е в рамките на 2-3 см над зеленчуците. Сложете на котлона и оставете да заври. След намаляване на пламък, сол, черен пипер и добавете мащерка, кориандър и босилек. Боил, без разбъркване, в продължение на 15 минути.
Изсипете крема в тенджера, да доведе до възпаление и отново се готви за още 3 минути.
Ухото трябва да се охлади и влеят в продължение на 20-30 минути. Служи супа със ситно нарязан Зелените.
опитвам🍲
- 10 крем супа с деликатен вкус крем
3. Желиран щука костур
съставки
- Милионкилограма костур;
- 1 морков;
- 1 лук;
- сол - на вкус;
- 5 грах черен пипер;
- 2 грах бахар;
- 1 дафинов лист;
- семена 1 чаена лъжичка копър;
- около 9 чаени лъжички желатин;
- ½ лимон;
- 3 яйца.
подготовка
Избивани труп костур. Гръбначния стълб, главата, опашката и перките се поставят в тенджера и да попълнят 1¼ литра студена вода. Добавете нарязаните на няколко части моркови, цялата почистени лук, сол, черен пипер, копър и lavrushku. Довежда се до кипене и се готви супа къкри 40-60 минути.
Дай съдържанието на тигана, за да се охлади, след това внимателно се прецежда запасите през фино сито. Пелетите трябва да остане на дъното на тигана, това вече не е необходима. Морковите не изхвърлят.
В чиста тенджера, залейте обтегнати бульон, сол на вкус. Сложете го костур филе и да доведе до възпаление. Къкри 10-15 минути. След това извадете скимер риба бульон и оставете да се охлади до стайна температура.
Филе, премахване на останалите семена, го нарежете на малки парченца и се поставя в ла-карт ястия.
Бульонът се прецежда отново, но след няколко слоя от тензух. Утайката се опитват да напуснат в дъното на тигана.
Излива течността в чиста тиган и добавете 1 супена лъжица желатин на 100 мл. Сложете на слаб огън и без да водят до възпаление, се разбърква непрекъснато, докато желатина се разтваря.
Отново опъване на запасите през фино сито и се изсипва рибното филе в плоска част. Гарнирайте с резени от едро нарязани сварени моркови, резенчета лимон и филийки сварени яйца.
Вземи в хладилника за поне 2 часа. Когато съда ще замразяване, се прилага това и гарнитура със ситно нарязан Зелените.
експеримент🥘
- 6 рецепти най-вкусна желирано
4. Костур, пържени с джинджифил и канела
съставки
- 2 супени лъжици терияки сос;
- 1 чаена лъжичка земята джинджифил;
- 1 чаена лъжичка канела;
- 5 див лук пера;
- ½ лимон;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- Деветстотингр костур филе;
- 2-3 супени лъжици растително масло.
подготовка
Казанът излее терияки сос, добавете 1 супена лъжица вода, джинджифил, канела, нарязан зелен лук, лимонов сок, сол и черен пипер. Смесете съставките.
Нарежете филе от риба на малки парченца и ги поставете в маринатата. Корица и разбъркайте съдържанието на купата веднъж на всеки 20 минути в продължение на един час.
Загрява над средните топлина растително масло. Запържваме филето от всяка страна до златисто.
спестете време⏰
- 15 рецепти за вкусна вечеря в бързаме
5. Кюфтета Бяла риба със сирене
съставки
- 3 супени лъжици зехтин;
- 2 лук;
- 2 моркови;
- 100 г твърд сирене;
- Петстотинграма костур филе;
- сол, черен пипер смес - на вкус.
подготовка
В дълбок тиган, се налива 1 супена лъжица зехтин и топлина над средните топлина. Поръсете ситно нарязан лук и запържете леко в продължение на няколко минути. След това добавете настъргани моркови. Оставете да къкри, докато зеленчуците са меки, а след това пуснати на плоча, така че те са готини. Добави в тях трошен сирене.
В тенджера се откажа от рибата и се изсипва 2 чаши вода. Кук перде 10 минути на умерен огън. Готов филета в чиния. Когато се охлади, старателно го намачкайте с вилица, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Добавете рибата на масата на зеленчуци и сирене, разбърква се добре и образуват малки банички. Поставете ги в намазана печене масло и се пече в продължение на 15 минути в пещ, предварително загрята до 200 ° С
Обърнете внимание🧀
- Банички със сирене: 5 гурме рецепти
6. Костур, печен със зеленчуци
съставки
- 1 птица костур;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици горчица;
- 1 лимон;
- 1 лук;
- 1 домат;
- пресен магданоз - на вкус.
подготовка
Gut и изплакнете със студена вода костур, а след това подсушете го кърпички или кърпи. От едната страна на трупа, за да направи дълбоки напречни разрези. Разтрийте рибата със сол и черен пипер и оставете настрана за 20 минути.
Сложете фолио върху тава за печене и го поставете върху трупа. Смесете горчицата със сок от ½ лимон и намажете рибата се със соса.
Лук, домати и ½ лимон, нарязан на тънки филийки. Поставете във всеки разрез в Пайк парче от тези съставки. Останалите зеленчуци и магданоза, пуснати на трупа. Увийте риба във фолио.
Фурната до 200 ° С Пече се 30 минути, перде, а след това се разширяват фолиото и варете в продължение на 10-15 минути повече.
гласуване🍗
- Как да се готви пилето във фурната: 15 невероятни рецепти
7. Хе Zander
съставки
- Петстотинграма костур филе;
- 1 супена лъжица на оцетна киселина 70%;
- 2 моркови;
- 2 лук;
- сол - на вкус;
- 1 препълнена супени лъжици земята кориандър;
- Уг чаена лъжичка червен пипер;
- 100 мл растително масло.
подготовка
Cut рибни филета около 1 см дебела продълговати парчета и ги поставете в купа. Налейте оцета, разбърква се добре и се съхранява в хладилник в продължение на най-малко 30 минути.
Пречистена моркови решетка дълги ивици. Разделете всеки лук на четвъртинки и фино котлет. Сложете рибата лук и моркови. Подправете със сол, добавете кориандър и черен пипер.
Загрейте олиото и го излейте върху морковите. Разбъркайте добре съдържанието на купата, а след това нека да го варят в продължение на 2-8 часа.
Подгответе🥕
- Как да се готви сочно и ароматно морков в корейски
8. Zander в сметана
съставки
- 2 яйца;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- Петстотинграма костур филе;
- 4 супени лъжици брашно;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- 400 мл крем;
- четиристотингр сирене;
- Сух босилек - на вкус.
подготовка
В дълбока купа, леко победи яйцата със сол и черен пипер. Поставете в смес от рибни филета, нарязани на части, и се оставя за 20-30 минути.
На плоска чиния, изсипете брашното и ролка в него, всяко парче риба. Леко кафяв филетата от всяка страна в топъл масло, след което ги включете в тавичка и запълване на крема.
Пече риба за 30-40 минути в предварително загрята на 180 ° С в пещ. След това поръсете ястието с настъргано сирене и босилек и след това поставете във фурната за 10-15 минути.
опитвам🥦
- 10 необичайни странични ястия, които могат да се справят всеки
9. Судак със заквасена сметана в multivarka
съставки
- Седемстотин и петдесет грам костур филе;
- 4 супени лъжици брашно;
- сол - на вкус;
- подправки за риба - на вкус;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 лук;
- 200 мл сметана.
подготовка
Cut костур заоблените части и леко да изсъхнат всяка салфетка. В купа, се присъедини към брашното със сол и подправки и оваляйте в смес от риба.
В купа Multivarki излее растително масло и се загрява в "пържене". Без да затворите капака, рибата се запържва от двете страни до златисто кафяво и презареждане на плаката.
Лук, нарязани на половина пръстени и соте до прозрачен в multivarka с отворен капак.
В голяма купа смесете 250 мл гореща вода, кисело, сол и подправки. Сложете рибата да лука, залейте със соса и затворете капака Multivarki. Кук за 25-30 минути в "закаляване".
пести енергия☝️
- 10 от любимите си храни, които са лесни за готвене в multivarka
10. Пъф пай от костур
съставки
- Двестаграма костур филе;
- Петдесетграма пресен копър;
- 50 г пресен магданоз;
- 100 г зелен лук;
- 3 картофи;
- 500 г завършен парено тесто за еклери;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- 1 яйце.
подготовка
Измийте костур студена вода, сухи и нарязани на малки кубчета. Накълцайте копър, магданоз и зелен лук. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.
Размразената еклери ролка в размера на резервоара 30 х 40 х 0.5 cm. В центъра лежеше подправено със сол и черен пипер на рибата, поръсете магданоз. Поръсете със зехтин, разпределени картофите и сол.
Свържете краищата на тестото и ги Стиснете в горната част, оставяйки няколко отвори за парата, за да избяга.
Намажете тавата с олио и поставете върху неговата торта. Корица тесто бити яйчен жълтък и се слага в предварително загрята на 180 ° С в продължение на 30-40 минути.
виж също🐡🐟😋
- 7 интересни ястия от риба от Гордън Рамзи
- Как да се готви риба: 9 готини рецепти от Джейми Оливър
- 10 оригинални рецепти риба торти
- 9 рецепта херинга под шуба от класически до смели експерименти
- 10 съветски рецепти, от които можете да отидете salivating