ПРЕГЛЕД: Cookbook Джейми Оливър "15 минути за обяд"

Книги / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

Ако сте далеч по-приятни и малко известен котлет с кисели краставички и картофи, че е време да се научите на умението на дома за готвене. Най-добрият източник на знания - готварски книги. Тази статия е за един от тях.

Книжарници залети с готварски книги. Интернет е пълен с полезни рецепти и не много полезна храна. Понякога е трудно да се избере нещо. И избора, ние понякога сме разочаровани. Е, ако това е просто една рецепта, отпечатан от интернет. И ако сте похарчили за книгата, парите може да се счита изгубено.

Лично той ми отне няколко години, за да се научите как да си купя един добър готварски книги. И за да бъда честен, на моите рафтове сега показва само продукт на няколко автори. Сред тях е и един англичанин Джейми Оливър. Почти всеки от книгата му - шедьовър. Имам толкова, колкото осем парчета, включително новоизлюпена "Моята Италия", "вечеря за 30 минути" и "икономика с Джейми."

общо описание

Идеята на книгата (по думите на Джейми) - просто, полезна и вкусна, супербърз и коректно съставен от гледна точка на храненето ястия за всеки ден. За заети хора, това, което е най-много.

instagram viewer

Звучи като сън!

Но, за съжаление, трябва да ви разочаровам.

Рецептите, дадени в книгата, отговарят на всички критерии, с изключение на една - супер-бързо. Около 15 минути ще трябва да се забравя. Дори и да сте много напреднал потребител готварски книги и кухненски уреди.

Авторът сам честно пише, че 15 минути - това е поради факта, че всички съставки са измити, почистени и нарязани. Вечеря съставки в всяка обособена позиция.

Всъщност името "вечеря за 15 минути", не е вярно, не само по времето на готвене. По обяд в този случай тя се отнася до реалната пълно хранене, състояща се от салата и една топла храна (особено английски превод). Понякога просто зеленчуци, смесени с месо или пиле.

В допълнение, в книгата има много идеи за здравословна закуска, където ще намерите ласкател рецепти, извара с добавки, сандвичи и яйца в различни варианти.

Бих нарекъл тази книга "Вкусна и здравословна храна за всеки ден."

Сега за книгите професионалистите

Както винаги, много Джейми полезни съставки. Това ни позволява да не се съмнява в ползата от ястия, както и тяхното разнообразие. Колкото по-различни храни, които ядем всеки ден, толкова по-добре за нашето здраве. Но често тя ни носи фантазия! И в главата просто не се качи нещо друго, с изключение на картофена салата, хот-дога (или само на картофи, колбаси).
необикновен разнообразие от самите ястия само с Джейми присъщ начин за съчетаване на съставките. Аз никога не се било случвало да се намесва в тиквички салата с мента и лют червен пипер! Но, както се оказа, това е просто чудесна комбинация, която в момента е един от любимите ми.
Книгата започва с тези кухненски инструменти са описани подробно, ще се наложи. Направете списък с всички неща, които той използва за готвене на ястия от книгата. В списъка на съдове за готвене не е нищо особено, с изключение, може би, двуетажната бамбук параход. Аз лично реши да не се харчат пари и пас от тези ястия, за които е нужен.
подробно списък на "кошчета Родина", Т.е. онези резерви, които на теория трябва да има в дома си завинаги. По този начин, според Джейми, тя ще бъде много по-лесно да се магазин и план за хранене. Аз напълно споделям с него! Колкото повече запаси, по-лесно е да се подготви нещо вкусно бързо. Ако не за 15 минути, а след това 30.
Всички ястия в книгата е удобно разделени в категорииПиле, телешко, свинско, агнешко, риба, тестени ястия, супи, сандвичи, вегетариански ястия.
Има и секция "Закуска". Той не е много голям, но има и много интересен идеи. Например, vkusnyuschy плодова салата или домашно мюсли.
За тези, които се страхуват да се получи по-добре, или желаещите да отслабнат, е описано подробно описание на състава на ястия на съдържанието на калории от захар и мазнини (Дори и с посочване на богат!). Аз не се застъпи за броене на калории и мазнини не е враг. Съвременната наука находки все повече и повече данни, че съдържанието на мазнини храна не е причина за затлъстяване и редица заболявания. Ето защо, една възползват от тази функция, аз донесе книгата просто за по-голямо удобство за някои хора.
Добро и голям снимки на всички ястия. Винаги искам да видя какво ще се случи като резултат.
Доказани рецепти. Често има книги, където този, забравени нещо друго. В крайна сметка, застанал с нарязан патладжан, така че където и да е, и не слагам, защото авторът просто забравих за него в "готвене". С книги Джейми това не се е случило!
Всички ястия са прости да се подготви. Да, много съставки. Дори прекалено много. Но дори и един тийнейджър да се справи с този процес. Не пайове и зеле.
В края на книгата - Лесна навигация чрез храна. Ако имате ориз и пиле, че ще бъде много лесно да се намери в тази велика книга, която се готви от тях.
Забележително синтез на края на книгата с снимки на всички ястия в миниатюра посочва номера на страницата с рецептата. В края на краищата, ние визуализации. Ако погледнете снимката, и след като знаете какво искате да готвя.

сега минуси

Твърде много съставки. Това, което преди това е канонизиран предимство е и минус. Разнообразна диета - това със сигурност е много полезен. Но ето разреза и чисти всичко това трябва да си, не Джейми, или съседа (за съжаление). Със собствените си ръце. Това отнема време и усилия. Този факт не дава материализира идеята за обяд само за 15 минути.
Много неизвестни съставки. Джейми живее в Англия. Това е така, защото на този, че е много трудно да се намерят всички тези "прости", каза той, съставките в нашите магазини. Ето защо, аз ви съветвам да не приема липсата на манго присърце. Ако не разполагат с никакви подправки или кокосово мляко, след това или да ги замени с нещо подобно, или игнорират. Разбира се, кокосово мляко не винаги proignoriruesh, но в най-лошия, може да замени конвенционалното ниско съдържание на мазнини крем. Опитайте промяна, но след това можете спокойно да се наречеш кулинарен експериментатор.
Неудобна описание на процеса на получаване. Аз лично харесва, когато всяко блюдо се описва отделно. Джейми също така означава, че ние ще го подготви в предложената от него поръчка (за ускоряване на процеса). Но да си тръгна точно обратното. Докато търсех, където тя е въпрос на пилето, аз прекара няколко допълнителни минути ...

Повече минуси, че не са открили.

Може би за тях, че си заслужава високата цена на книгата. Но аз не исках да го направя. Сигурен съм, че това ще ви спести до вас много нерви, защото няма да се налага да се боря с това, което се готви за вечеря. И разбира се, книгата е толкова любители на, които ще бъдат наследени. Най-малкото, за по-големи спестовна книжка можете да си купите използва / г.

данни

Купи и не го съжалявам, ако:

обожавам готви нови рецепти;
експериментатор в кухнята;
като екзотични подправки и пикантни храни;
кулинарното си въображение изчерпани;
Не против да имат много интересни съставки и подправки склад;
Искате да отидете на следващото ниво и да научат прост, но интересни техники за готвене;
Решихме да продължим здравословна диета, но не знаете откъде да започна и как да се съчетаят зеленчуците с подправки.

Не губете парите си, ако:

не горят от желание да променят обичайните ястия;
Не ми харесва, да се готви по принцип;
мразя зеленчуци;
с повишено внимание и недоверие се отнася до нови вкусове;
не като пикантен;
любимото си ястие - пържени картофки и Big Mac (и да ги променяте, вие няма също!);
Ние не сме готови да похарчите един-два часа на седмица в магазин за хранителни стоки, където трябва да бъдат внимателни, за да търсят съставки, предложени в книгата.