Медена торта "Панчо": рецепта
разни / / November 15, 2023
Загрейте фурната на 180°C. Застелете дълбока тава с размери около 35 х 25 см с пергамент.
Разтопете меда и маслото в тенджера. Добавете сода за хляб и разбъркайте добре. Готино.
Яйцата и захарта се разбиват с миксер до образуване на лека пяна. Добавете меда и маслото.
Смесете брашното със солта и внимателно разбъркайте с шпатула в яйчената смес.
Изсипете върху хартия за печене и печете 25-30 минути. Готино.
Проверете готовността с клечка за зъби: тя трябва да остане чиста.
С помощта на сладкарски ринг или нож изрежете кръгла основа от тортата. Останалата част от бисквитата нарежете на кубчета.
Отрежете горната част на кръглата основа и смелете на трохи с помощта на кухненски робот или блендер.
Сините сливи се заливат с вряла вода за 20 минути. Отцеждат се и се нарязват.
За крема разбийте студената сметана с миксер до плътност.
Отделно разбийте заквасената сметана с пудрата захар, докато последната се разтвори. С помощта на шпатула внимателно добавете крема.
Покрийте дълбока купа със стреч фолио.
Оставете настрана и охладете 6 супени лъжици крем. Останалото смесете с парчета торта.
Поставете част от сместа в купа. Поръсете със сини сливи. Продължете да редувате слоевете. Накрая покрийте с кръгла основа.
Покрийте тортата със стреч фолио. Леко се уплътнява и се охлажда за 4 часа.
Обърнете замразената торта върху чиния, извадете купата и отстранете фолиото.
Покрийте с останалия крем. Гарнирайте с бисквитени трохи и цели сини сливи.
По желание поръсете с орехи и бонбони.
Салата с грейпфрут, сини сливи и пиле
Салата с пиле, шампиньони и сини сливи
Салата на пластове със сирене, ябълки и сини сливи
Салата с пиле, портокали и сини сливи