Можете ли да пиете: каква вода се счита за безопасна?
разни / / September 12, 2023
Каква трябва да бъде питейната вода?
Както течащата, така и бутилираната вода могат да бъдат подходящи за пиене. Основното е, че отговаря на изискванията за епидемиологична, радиационна и химическа безопасност. Техните параметри са изброени в специални разпоредби: Федерален закон № 52, SanPiN 2.1.3684-21 И ГОСТ 34786-2021. Според тях във водата не трябва да има вредни за здравето бактерии и вируси като Е. коли, микроелементи и радиоактивни вещества. Последните могат да попаднат в него по време на или след извънредни ситуации.
Друга характеристика на добрата вода са благоприятните органолептични и фотометрични свойства. Това означава, че трябва да е приятно за сетивата: без цвят, очевиден аромат, вкус и чужди частици. Причините за отклоненията са различни. Например утайка може да попадне в него поради ръждясал водопровод или нарушения в технологията за почистване. Ароматът може да бъде повлиян от излишък на микроелементи или, отново, лошо състояние на тръбите.
От какви елементи във водата не трябва да се страхувате?
Питейната вода се получава от резервоари, реки, езера или кладенци, след което се пречиства и обогатява с допълнителни съединения. Съставът му никога не се ограничава само до водород и кислород. Но примесите не винаги са опасни. Когато се третират правилно, някои микроелементи само правят водата по-здравословна. Максимално допустимото количество (ПДК) на такива е предписано в SanPiN 1.2.3685-21, а препоръчителните дневни дози за хора са в MP 2.3.1.0253-21.
1. Натрий
MPC във вода - 200 mg/l.
Норма на ден за възрастен - от 1300 до 1600 мг.
Натрий помага функционирането на нервната система и бъбреците. Необходим е и за контролиране на водно-солевия баланс в организма. Недостигът му може да доведе до повишено образуване на газове, стомашно-чревни спазми, гърчове и проблеми с паметта. Излишъкът е изпълнен със силна възбудимост на нервната система, прекомерна жажда, изпотяване и често желание за уриниране.
Сега е по-лесно да се контролира количеството на примесите и да се направи течащата вода подходяща за лични и битови нужди благодарение на съвременните технологии за пречистване на водата. Прилагането им в цяла Русия е една от задачите на федералния проект "Чиста вода"национален проект"Жилища и градска среда». През 2023 г. в 21 региона се появиха 42 такива съоръжения, включително нови и модернизирани съоръжения.
Но това не е най-голямото постижение на проекта "Чиста вода». Лансиран е през 2019 г. През това време беше възможно да се модернизират и изградят 836 съоръжения за питейна вода и да се осигури висококачествена чешмяна вода на 87,8% от жителите на Русия. В градовете цифрата е още по-висока - 94,3%.
Прочетете за "Чиста вода"2. Магнезий
MPC във вода - 50 mg/l.
Норма на ден за възрастен - 420 мг.
Магнезий прави нервната система е по-стабилна и ви позволява ефективно да се справяте със стреса. Неговият дефицит, съответно, повишава раздразнителността, но може да възникне и обратният сценарий - апатия. Освен това се появяват безпокойство, безсъние и разсеяност. Излишъкът от магнезий е рядко явление. Той причинява влошаване на ритъма на дишане и сърдечен ритъм, както и нарушаване на нервната система.
3. Цинк
MPC във вода - 5 mg/l.
Норма на ден за възрастен - 12 мг.
Цинк необходимо човек за правилен метаболизъм. Липсата му може да причини дисбиоза или проблеми с кожата, косата и ноктите. И излишъкът способни да се влошат усвояване на микроелементи, като мед, и водят до наддаване на тегло.
4. Желязо
MPC във вода - 0,30 mg/l.
Норма на ден за възрастен - 10 mg за мъже, 18 mg за жени.
Задача Този микроелемент подпомага функционирането на имунната система и енергийния метаболизъм, както и снабдяването на органите с кислород. Недостигът му може да доведе до анемия, летаргия, световъртеж и чести настинки. Но излишъкът има лош ефект върху черния дроб и нервната система и може да причини пожълтяване на кожата, сърбеж и ставни заболявания.
5. Флуор
MPC във вода - от 0,7 до 1,5 mg/l в зависимост от климатичните условия в района.
Норма на ден за възрастен - 4 мг.
Флуор необходимо за поддържане на здравето на челюстта и усвояването на желязо. Недостигът на този микроелемент може да направи костите и зъбния емайл по-крехки, а косата и ноктите – по-чупливи. Пренасищането засяга функционирането на имунната система, може да причини алергични реакции като копривна треска или екзема, а също така да увеличи симптомите на диабет и бъбречно заболяване.
Знаци за вода, която не трябва да пиете
1. Специфичен вкус и мирис
Причините може да са различни. Появяват се метален вкус и аромат поради излишък от желязо и цинк, сладникаво-гнил вкус поради сероводород, землист вкус поради микроорганизми и тревист вкус поради водорасли. Друго възможно отклонение е плесенясването: ако течащата вода мирише така, вероятно има проблем с водопровода, а ако е бутилирана, има проблем с условията на съхранение или срока на годност.
Във всеки случай, ако носът или езикът ви усетят необичайни нотки във водата, по-добре е да не я пиете. За по-голяма точност можете да загреете течността до 60 градуса: някои аромати ще се появят по-силно в този случай.
2. Ясен нюанс
Водата трябва да е безцветна. Всяко нарушение на нормата е предупредителен знак. Например, жълтеникав или оранжев оттенък показва излишък от желязо или по-просто ръждясало водоснабдяване. Розовото показва пренасищане с мед. Зеленият цвят може да се появи по няколко причини: поради растеж на водорасли, авария с охлаждаща течност или по време на рутинни проверки за течове - тогава към водата се добавя специално багрило.
Можете да се уверите, че течността е бистра, като използвате прост тест с бяла хартия. Отиди до прозореца и погледни празния лист през пълното стъкло. Ако цветът му не се е променил, значи всичко е наред.
3. Мътност
Причината за мътна вода може да бъде утайка или пясък от водопроводни тръби, лошо функциониране на дренажната система, същото желязо, а също и хлор. Това не винаги е опасно, но е по-добре да не рискувате. Трудно е да се разбере какво точно е довело до нарушаването на прозрачността без химичен анализ, а справянето със здравословни проблеми по-късно е съмнително удоволствие.
Лист хартия също може да ви помогне да проверите водата за мътност. Но вече не чисто, а с текст. Трябва да го поставите на масата, да поставите чаша върху мястото с думите и да се опитате да прочетете съдържанието, като гледате през дъното. Ако работи, добре; ако не, по-добре е да изхвърлите всичко.
4. Твърдост
Този показател се влияе от калциеви и магнезиеви соли. Ако има много от тях, водата става твърда. Постоянната употреба на това може да има отрицателни последици влияние върху храносмилането и сърдечно-съдовата система, влошават състоянието на ставите, причиняват дисбиоза и натрупване на соли в тялото. И ако редовно се миете с твърда вода, кожата и косата ви ще пострадат: ще се появят обриви, пърхот и прекомерна сухота.
Количеството калциеви и магнезиеви соли може да се определи чрез тест с детергенти. Просто опитайте с разпенващ прах, шампоан или препарат за миене на съдове - в твърдата вода ще има малко мехурчета.
Качеството на течащата вода е важно не само за питейни, но и за битови нужди. Ако е незадоволително, може да останат петна по съдовете, прането няма да бъде изпрано и чайникът ще трябва постоянно да се почиства от котления камък. За да не се случи това, е важно градовете да следят състоянието на системите си за водоснабдяване и пречистване на отпадъчни води. Федералният проект помага за актуализиране или създаване на нови съоръжения в 83 региона на страната.Чиста вода». И той прави това всяка година. Така например през 2021 г. в него са подобрени и изградени 269 съоръжения, а през 2022 г. - 363.
Да научиш повече