Има време подкаст: Къде се добавя царевично масло, защо всички обичат Цезар толкова много и как да направите перфектния чийзкейк
разни / / June 30, 2023
Обсъждане на американската кухня с експерт.
Каним ви на последното пътешествие от нашия кулинарен туристически сезон. Този път маршрутът ни отвежда до Съединените американски щати. Кухнята, която е поела гастрономическите особености на много култури, ще се хареса и на тези, които дават предпочитание към вегетариански ястия и тези, които не са против да се поглезят с месни деликатеси и вкусни десерти.
В този брой ще научите каква е тайната на популярността на царевичното масло в САЩ и какво можете да готвите с него, какво разновидности на сандвичи се срещат в американската кухня, как се правят браунита и защо американците толкова обичат напитките с лед. Експертът Игор Сосенков, вече познат на нашите слушатели от епизода за Израелска кухня. Игор е не само главен готвач на бар Mitzva, но и главен готвач на московския бар The Bix в стила на „ревните 20-те“.
01:03 - традициите на кои страни и народи са повлияли на кулинарните навици на жителите на Съединените щати.
02:31 Вярно ли е, че в менюто на американците има твърде много "лоши" храни с високо съдържание на мазнини, захар и холестерол.
07:16 - в какви ястия се използва царевично масло и от какво се прави.
08:53 Какво представляват сандвичите.
11:46 Колко вкусът на царевичния хляб е различен от ръжения.
14:51 - откъде идва супата от миди и какви варианти на супата могат да бъдат намерени в заведения с американска кухня.
18:11 Защо всички харесват толкова много салата Цезар?
20:00 - за любовта на американците към напитките с лед.
22:15 Каква е тайната на перфектния чийзкейк?
27:07 - рубрика "Ястие на деня": готвим мак със сирене с карфиол и трюфел. Можете да намерите текстовата версия на рецептата Тук.
Абонирайте се за подкаста "Има време" и го слушайте, където е удобно: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Яндекс музика», «VK музика», лята кутия, YouTube И звуков поток.
Прочетете също🧐
- Научете как да правите страхотни чийзкейкове. Тези рецепти ще ви помогнат.
- 11 най-добри рецепти за салата Цезар. Определено си струва да опитате
- Събрани вкусни сандвичи на едно място. Запазване на рецепти