Какво върви с банан

Тропическият плод с мека, обгръщаща сладост и фин аромат е добър сам по себе си, но ако добавите правилните продукти към него, той ще се отвори от нова страна. За да намерите перфектната комбинация, използвайте съставки с подобни вкусове или си поиграйте с контраста и съчетайте банан с нещо кисело, солено, свежо или хрупкаво. Експериментирайте сами или използвайте нашите идеи.

Плодове, горски плодове и ядки

• цитрусови плодове: портокали, грейпфрути, лимони, мандарини. Ободряващият аромат и киселина балансират сладостта на банана. Добавете парченца цитрус към салата и смутита или полейте плодови резени с прясно изцеден сок. Така те не само стават по-ярки на вкус, но и не потъмняват.
• Горски плодове: ягода, малини, боровинка, къпина, череша. Сочните плодове ще създадат приятен вкусов контраст. Могат да се използват като пълнеж за сладкиши и десерти, съставка за напитки и десерти с пресни плодове.
• нар. Няколко зърна могат да бъдат ярък акцент в бананов пудинг или салата.
instagram viewer
• Ябълки и круши. За комбинация с банан е най-добре да вземете твърди, хрупкави и сладко-кисели сортове.
• Тропически плодове: ананаси, манго, киви. Плодове с ярък вкус и аромат и неутрален банан са перфектната комбинация за торти, сладкиши, дреболии, желета и други десерти.
• авокадо. И двата плода имат мек вкус и нежна месеста част, така че могат успешно да се комбинират в смутита, мусове, пудинги и други ястия с кремообразна консистенция.
• Сушени плодове: фурми, стафиди, сушени боровинки. Фурмите могат да се добавят към домашно приготвени бананови бонбони и да се използват като подсладител в десерти, докато стафидите и червените боровинки могат да се смесват в тестото за бисквити и мъфини.
• Ядки: фъстък, бадемово, орехи, пекан, бразилски орехи, кашу, кокос. Добавете шепа към бананов хляб или тесто за палачинки за допълнителна текстура или използвайте като гарнитура.

Млечни продукти

• Мляко. Подходяща както за краве, така и за зеленчукова. Най-лесният начин да комбинирате храни е да си направите бананов млечен шейк.
• крем. С въздушно разбит топинг сметана банановата торта ще бъде още по-добра.
• Извара. Заедно с пюре от банан може да се използва в тестото за палачинки и мъфини. Опитайте се да скриете парчета плодове вътре сирники или просто ги комбинирайте с извара за бърза и питателна закуска.
• Маскарпоне, рикота и крема сирене. Мекото крема сирене е чудесна основа за крем в бананова торта. Ако не ви се приготвя сложен десерт, просто намажете препечен хляб с рикота и отгоре сложете резени плодове.
• Сладолед. Една топка сладолед ще направи много по-вкусни карамелизираните банани или топъл бананов пай.
• Гръцко кисело мляко. Парчета сладки плодове ще балансират добре киселинността на киселото мляко.
• Ряженка. Лекият карамелен вкус на печено мляко в тази напитка върви добре с банани. Опитайте се да комбинирате продукти в коктейл или направете обикновен. десерт в чаша.
• Кондензирано мляко. Бананът и обикновеното или варено кондензирано мляко са отлични гарнитури за палачинки и вафли. Освен това продуктите ще бъдат добри заедно в торти и сладкиши.
• Бри, камамбер и чедър. Това е гурме комбинация за тези, които обичат необичайните вкусове. Опитайте горещ тост с топено сирене и плодове или направете канапе от вашите съставки.

Подправки и алкохол

• Кафява захар, мед, кленов сироп. Всеки от тези подсладители, за разлика от обикновения бял Сахара, ще направи вкуса на банановия десерт по-дълбок и многостранен.
• Ванилия. Тази добавка ще засили ваниловите нотки, които се намират в аромата на зрели банани. Основното нещо е да изберете естествен екстракт от ванилия, а не ванилин.
• Канела, индийско орехче, бахар, карамфил, смлян джинджифил. Топлият и пикантен вкус на подправката ще върви с всякакви бананови печива, а щипка може да се добави и към смутита и смутита.
• Тъмен ром. Силен алкохол с нотки на подправки, ядки и ванилия може да се добави към карамелизирани банани и накисване на торта или да се използва като основа за плодов коктейл.

Други продукти

• Шоколад. Тази класическа двойка е добра във всякакви десерти и напитки. Най-доброто допълнение към вкуса на плодовете шоколад високо съдържание на какао.
• Карамел. Изсипете върху бананови палачинки и сладолед или добавете към пайове и сладкиши.
• кафе. Опитайте да налеете малко силно кафе в бананов млечен шейк или накиснат сладкиш.
• Бекон. Комбинацията от хрупкав солен бекон и меки сладки плодове е неочаквана, но хармонична. Можете да го използвате в сандвичи и бургери.