Как да съхраняваме сушени гъби
разни / / April 04, 2023
Можете да използвате буркани, торбички, вакуумирани торбички или да направите ароматна подправка.
Преди да съхранявате гъбите, уверете се, че са в добро състояние. пресъхна. Парчетата трябва да са сухи както отвън, така и отвътре, когато се счупят. Изхвърлете и екземплярите със следи от мухъл. И ако мушиците успеят да започнат в гъбите, за съжаление, ще трябва да изхвърлите цялата партида.
Къде да съхранявате сушени гъби
Намерете тъмно, добре проветриво място с ниска влажност и температура от +20 до +25 градуса. Това може да бъде килер, мецанин, затворен шкаф в кухнята или таванско помещение. Сушените гъби бързо абсорбират чужди аромати, така че изберете неутрални „съседи“ за тях. Не трябва да ги съхранявате до лук, чесън, подправки, билки и още повече близо до домакински химикали и козметика. При подходящи условия заготовките ще живеят около три години.
Как да съхраняваме сушени гъби в буркани
Прост и икономичен начин, който не изисква много усилия и разходи. Подходящи са стъклени и пластмасови буркани с всякакъв размер или опаковки за спортна храна - те обикновено са тъмни и не пропускат светлина, което ще помогне за по-доброто запазване на гъбите. Измийте и подсушете добре бурканите и след това наредете гъбите в тях. Покрийте контейнерите с капак. Важно е да приляга плътно. Ето защо е по-добре да изберете пластмасов контейнер с плътно завинтен „роден“ капак и затворете стъкления буркан с капрон.
Можете също така да поставите платнена торбичка с готварска сол в съд с гъби, който ще абсорбира излишната влага.
Поне веднъж на две седмици махнете капака от буркана и оставете гъбите да се проветрят за 10-15 минути.
Как да съхранявате гъби в торби и торби
Можете да ги намерите в магазините или да си направите сами. По-добре е да използвате чанти от естествен материал - например памук или лен. Хартиените торби трябва да са стегнати. Гъбите се подреждат в торби, завързват се с въже и се изпращат за съхранение. Вярно е, че този метод има значителни недостатъци: продуктът може да абсорбира миризми, а молците могат да прогризат естествените опаковки и да атакуват вашите запаси.
Друго нещо е използването на прахосмукачка. Гъбите се поставят в найлонов плик, а устройството изпомпва целия въздух от него и го затваря здраво. Такъв препарат ще бъде твърде жилав за молци и други насекоми и ще запази оригиналния си аромат.
Как да си направим подправка за гъби
Сушените гъби не е необходимо да се съхраняват цели. Просто ги смелете в блендер, кухненски робот или кафемелачка до състояние на прах и ги наредете в стъклени буркани или съдове за подправки. Можете да смесите подправка със сол по ваш вкус.
Добавете праха към супи, тестени изделия, сосове и други ястия за богат вкус на гъби.
Прочетете също🧐
- Как правилно да съхранявате зелето
- Как да съхраняваме картофите, за да не се развалят
- Как да съхраняваме лука, за да не се развали
- Как да съхраняваме луковици на лалета
- Как правилно да съхранявате тиква
Най-добрите сделки за седмицата: отстъпки от AliExpress, Lamoda, Incanto и други магазини