Къде можете да хванете E. coli и как да разберете, че това е тя

Какво е ешерихия коли

коли (Ешерихия коли Е. коли) е бактерия, която е нормална живее в червата на човека и подпомага смилането на храната. Повечето от неговите щамове са безвредни, когато са в храносмилателния тракт. Но дори те могат да провокират заболявания, ако попаднат в стерилните части на тялото. Например, след като попадне в пикочно-половата система, пръчката може да причини простатит или цистит.

И тогава има патогенни E. coli. Именно те се запомнят, когато става въпрос за стомашно-чревни инфекции, проявяващи се с диария, повръщане и понякога бъбречна недостатъчност.

Къде можете да получите E. coli

E. coli се намира във вода, почва, човешки и животински черва. Трябва само да погълнете малко количество бактерии, за да се разболеете. Обикновено това продължава, ако:

• Има недопечено месо (каймата е особено опасна, защото в нея се смесват месото от различни животни и вероятността да попаднете на заразено се увеличава).
• пийте непастьоризирано мляко или яжте продукти от него.
instagram viewer
• Има немити зеленчуци и плодове, особено тези, отглеждани във ферми с говеда.
• Поглъщайте вода, докато плувате.
• Пийте вода от частен кладенец (в него могат да попаднат животински изпражнения).
• Не мийте ръцете си, особено след използване на тоалетна, посещение на зоологически градини, ферми. Това е най-актуално за семейства с малки деца - те пипат и облизват всичко, но не обичат да мият ръцете си.

Но можете да вземете инфекция почти навсякъде. Да, Роскачество докладваниче E. coli е открита в 40% от рулцата Филаделфия. И това се отнася не само за бюджетните кафенета, но и за ресторантите от премиум сегмента.

За кого Е. coli е най-опасна?

Всеки може да се зарази с патогенна E. coli, но при някои е по-вероятно да развият усложнения. Към рисковите фактори отнасят се:

• детство или старост;
• отслабена имунната система;
• Яденето на потенциално опасни храни като сурово месо, непастьоризирани млечни продукти и меки сирена
• топъл сезон (юни-септември) - най-вероятно това се дължи на сезона на зеленчуците, плодовете и празниците;
• намаляване на нивото на солна киселина в стомаха, например поради приемане на лекарства за гастрит или язва.

Как да разберем, че патогенната Е. coli е навлязла в стомашно-чревния тракт

Най-честата инфекция, причинена от ешерихия коли провокира такива симптоми:

• болка и спазми в корема;
• диария, която може да варира от водниста до кървава;
• слабост;
• загуба на апетит и гадене;
• повръщане;
• повишаване на температурата до 38,5 ° C.

Каква е опасността от инфекция с E. coli

В 5-10% от случаите се развива Усложнение на инфекцията е хемолитично-уремичен синдром (HUS), при който токсините от E. coli навлизат в кръвния поток. Те разрушават червените кръвни клетки и увреждат бъбреците до такава степен, че те се провалят.

Първоначално симптомите на усложнението са подобни на обикновена чревна инфекция, само че са по-интензивни и диарията често е кървава. Но с развитието на синдрома:

• уринирането намалява, в урината се появява кръв;
• бледа кожа;
• има силна умора;
• сърдечният ритъм се ускорява;
• възниква объркване;
• може да бъде конвулсии;
• бъбреците отказват.

HUS обикновено се развива седем дни след появата на първите симптоми на инфекция.

Как да различим инфекция, причинена от E. coli, от други чревни инфекции

Разграничаване на ешерихия коли от други патогени чревни инфекции невъзможен. Диагнозата може да бъде слагам само въз основа на анализ на изпражненията. Но повечето хора не отиват на лекар с диария, така че често патогенът остава загадка.

Какви са признаците на инфекция, за да посетите лекар?

Здравеопазване трябваако диарията продължава повече от три дни или е придружена от:

• висока температура;
• кръв в Председател;
• обилно повръщане;
• рядко или липса на уриниране.

Как се лекува инфекция с E. coli?

Няма методи, които биха могли справям се със инфекция, облекчаване на симптомите или предотвратяване на усложнения. Можете да помогнете на организма сам да преодолее болестта или да лекувате вече развилите се последствия.

Вкъщи

За щастие, в повечето случаи, инфекция, причинена от E. coli преминава от само себе си за 3-5 дни. За да помогнете на тялото да го преодолее, е достатъчно:

• пийте повече течности, за да избегнете дехидратация;
• почивай повече.

Антибиотици за E. coli не се предписват, тъй като те повишават риска от хемолитичен уремичен синдром.

Също така не се препоръчва да приемате лекарства за спиране на диарията, като лоперамид. Диарията помага на тялото да се отърве от патогените. Ако спрете този процес, тогава бактериите няма да изчезнат никъде и най-вероятно те самите или техните токсини ще проникнат в кръвта.

В болницата

Обикновено с ешерихия коли хоспитализиран поради тежка дехидратация или развит хемолитично-уремичен синдром. В първия случай се предписва интравенозна инфузия на течности, във втория е необходимо кръвопреливане и диализа, т.е. апаратно пречистване на кръвта, ако бъбреците спрат да работят.

Как да се предпазите от E. coli

Наблюдавайте правила за лична хигиена и предпазни мерки при готвене:

• често мийте ръцете си със сапун, особено преди и след готвене, след тоалетна, контакт с крави и друг добитък;
• ако не е възможно да измиете ръцете си, използвайте дезинфектант с алкохол;
• не поглъщайте вода по време на плуване;
• измийте добре плодовете и зеленчуците под течаща вода;
• избягвайте препечено месо и непастьоризирано мляко;
• Измийте дъските за рязане, приборите, приборите за хранене и плотовете с гореща сапунена вода, особено след като са били изложени на сурово месо, птици, морски дарове или яйца.
• перете кухненските кърпи често с гореща вода в пералнята.