Как да изберем кафе машина за дома и да не се разочароваме
разни / / July 16, 2022
Основните характеристики, характеристики на работата и функциите, на които трябва да обърнете внимание.
Решете вида на устройството
В момента на пазара се предлагат четири вида кафемашини, подходящи за дома: автоматични, капсулни, рожкови и под.
Автоматичните кафеварки използват пара под високо налягане. Те имат вградени кафемелачки, които значително опростяват процеса. Този модел е подходящ за любителите на лате, капучино, ристрето, лунго, горещ шоколад и други напитки.
Автоматичната кафемашина върши почти цялата работа без пряка намеса на потребителя. Достатъчно е да заредите зърна в него, да налеете вода и мляко в съответните резервоари. Прясно смляното кафе влиза в варящия блок, където се пресова и след това през него под налягане се изтласква предварително загрята вода.
Ако за устройството са подходящи само кафени зърна, тогава резултатът ще зависи изцяло от автоматичните програми за смилане. Но има по-универсални модели, които могат да приготвят напитка както от зърна, така и от вече смляно кафе. В този случай можете ръчно да подготвите праха предварително за по-точен избор на силата. По-скоро само гастрономи, които са готови да отделят време за получаване на перфектния резултат, ще направят това.
Капсулните кафемашини използват предварително приготвени полуготови продукти, които могат да съдържат кафе, мляко, шоколад, дори чай или плодови смеси. Потребителят трябва само да постави таблет в машината и да натисне бутон.
Запечатаните капсули с пресовано кафе запазват вкуса на продукта за дълго време. В машината опаковката се пробива, съдържанието се надува с въздушна струя и след това през продукта се пропуска вряща вода от резервоара.
Устройствата от капсулен тип работят достатъчно бързо и напитката винаги се оказва точно както очаквате. В допълнение, те са доста компактни и не изискват сложна поддръжка. Недостатъците включват ограничен брой аромати в капсулите, както и тяхната висока цена в сравнение със зърненото и смляното кафе.
Машините за рожкови се използват по-често в кафенетата, но ценителите на напитката могат да изберат такава за дома. За да приготвите, трябва да натъпчете смления прах в рог - зависи какъв вкус ще получите. Някои модели имат вградена кафемелачка.
Ще трябва да регулирате меленето на кафето и да регулирате потока на вряща вода. Гурметата ще се радват да контролират всяка стъпка от приготвянето, за да получат своята перфектна версия. Но за начинаещите в този бизнес няма да е лесно.
Pod кафе машините са устройства със същия клаксон, но кафето се поставя в него във вече компресирана таблетка. Подът е филтърна торбичка за една порция от напитката. Опаковката е от перфорирана двуслойна хартия, в която е поставен натрошеният прах.
За запазване на вкуса и аромата шушулките се опаковат допълнително фолио. В повечето модели рожкови кафемашини могат да се използват и шушулки.
Коя кафе машина да купя
- Автоматична кафе машина Krups EA8170, от 48 739 рубли →
- Капсулна кафе машина Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, от 13 190 рубли →
- Кафе машина Rondell RDE‑1105 от рожкови, 43 608 рубли →
- Под кафе машина Espresso Aroma X, от 14 949 рубли →
Научете за метода на управление
В кафемашините могат да се използват механични контроли, например за нивото на сила и размера на порцията. Съвременните автоматични модели в по-голямата си част имат по-удобни електронни системи за управление със сензорни бутони и дисплей. В такива устройства можете да задавате точни програми за готвене, да регулирате броя на чашите, да проверявате износването на филтъра, да активирате почистване и други процеси.
Преценете мощността на устройството и обема на резервоарите
Скоростта на приготвяне на кафе зависи, наред с други неща, от мощността на устройството. Високата стойност на индикатора ви позволява да създадете необходимото налягане в помпата. За кафемашина с обем на резервоара около 2 литра ще бъде достатъчна мощност до 1500 вата. И модел с по-голям капацитет трябва да бъде съответно по-мощен, в противен случай ще трябва да чакате дълго време, докато процесът завърши.
Няколко литра трябва да са достатъчни за домашна употреба. Контейнерът за зърна обикновено събира около 200 g. По-голям обем ще е необходим само в кафене или офис.
Коя кафе машина да купя
- Автоматична кафе машина Krups EA895N10 с обем 2,3 литра и мощност 1450 W, от 74 990 рубли →
- Автоматична кафе машина Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 с обем 1,7 литра и мощност 1500 W, от 65 850 рубли →
- Автоматична кафе машина Philips EP3146 Series 3200 с обем 1,8 литра и мощност 1500 W, от 57 899 рубли →
- Tchibo Cafissimo Pure капсулна кафемашина с обем 1 литър и мощност 1250 W, от 7527 рубли →
Проверете налягането на помпата
Еспресото се приготвя чрез преминаване на гореща вода под налягане през пресован прах от смлени зърна. За поддържане на налягането в кафе машината е монтирана електрическа помпа, която трябва да създаде налягане до 9 бара във филтъра за кафе и от 15 до 19 бара на изхода на помпата.
За силно и добро еспресо както и за капучино и лате, оптималното налягане е от 5 до 9 бара, но по-ниското ниво има лош ефект върху вкуса на напитката. Повечето устройства предоставят правилната стойност, но за всеки случай си струва да проверите тази точка.
Някои модели имат възможност за регулиране на нивото на налягане. Тази опция е полезна за хора, които обичат да пият слабо кафе.
Научете повече за инсталираната кафемелачка
Най-вкусната напитка идва от пълнозърнести храни, които са смлени непосредствено преди приготвянето. Следователно вградената кафемелачка е доста важен елемент от висококачествена кафемашина.
Мелничките в кафемелачката могат да бъдат метални или керамични. Първите са по-здрави и вършат работата си доста добре, но при прегряване металът може да повлияе на свойствата на напитката. Въпреки че при домашна употреба е малко вероятно стоманените елементи да имат време да достигнат толкова висока температура. Освен ако не готвите много порции подред.
Керамичните бръснежи са по-тихи и не влияят на вкуса или аромата на кафето, но са по-крехки. Премиум устройствата обикновено използват тази опция.
Изберете тип нагревател
Кафе машините са оборудвани с два вида нагреватели - термоблок или бойлер. В модела с термоблок водата се нагрява на малки порции, преминавайки през топлообменник. Този метод ви позволява да приготвите всяка чаша кафе доста бързо.
В случай на бойлер, целият обем напълнена вода веднага се загрява до предварително определена температура. Така че доставената течност винаги има същата стабилна производителност. Това подобрява вкуса на напитката, особено на редките сортове. Но отоплението в устройства от този тип отнема повече време.
В допълнение, малък котел може да не е достатъчен, например, за серия от порции за цялото семейства. След това трябва да прекъснете процеса, за да добавите течност и топлина, което в крайна сметка ще развали вкуса на напитката.
В домашния модел много по-често се инсталират термоблокове, а котлите се използват в големи професионални устройства.
Запознайте се с наличните настройки
Кафемашината трябва да има контрол на нивото крепости, степен на смилане и температура. Някои устройства позволяват отделните рецепти да бъдат програмирани индивидуално. В този случай е възможно например да изберете съотношението вода, мляко и пяна лате.
Различните производители имат различни методи за регулиране на силата на напитките. Кафемашините могат да променят температурата и дебита на водата, да регулират времето за приготвяне, да използват различен брой зърна, пропускайте вода само върху определени участъци от пресования прах или върху цялата таблетка изцяло.
За смилане се разграничават четири основни степени: грубо, средно, фино и екстра - прахообразно. Кафе машината трябва да има регулатор поне на тези основни степени. Колкото по-грубо е смилането, толкова по-слаб е вкусът на напитката, появява се кисел нюанс. И твърде финият прах ще бъде горчив, придавайки изгорял вкус.
Температурата на водата също влияе върху кафето – промените в градусите могат да разкрият допълнителни вкусове. Основният препоръчителен диапазон за варене е 90 до 96°C. За тъмно печене е подходящ по-слаб вариант, а за светло печене - по-гореща течност.
Изберете cappuccinatore
Cappuccinatore разпенва мляко или сметана, създавайки ефирна пяна, която се използва при приготвянето на капучино, лате и други подобни видове кафе.
Manual Cappuccinatore е тръба за подаване на гореща пара под високо налягане. Подмяна на съд с мляко, можете да регулирате температурата, както и височината и плътността на пяната. Именно този метод ви позволява да правите рисунки в чаша.
Устройствата с автоматичен капучинатор са по-скъпи, но правят мляко на пяна с натискането на един бутон. В този случай млякото тече през всмукателната тръба от отделна торба или вграден контейнер.
Някои модели комбинират ръчни и автоматични системи за разпенване, което позволява на ценителите с напреднали умения да изберат дали да спестят време или да направят нещо оригинално.
Коя кафе машина да купя
- Кафе машина Nivona CafeRomatica NICR 930 с автоматичен капучинатор, от 127 330 рубли →
- Кафемашина Gaggia Velasca Prestige с автоматичен капучинатор, от 82 700 рубли →
- Philips EP2236 Series 2200 LatteGo кафемашина с автоматичен капучинатор, от 47 400 рубли →
- Кафе машина De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB с ръчен капучинатор, от 35 780 рубли →
Научете за допълнителни функции
Производителите на кафе машини добавят много полезни и приятни опции към основните характеристики на своите устройства. Например, за голямо семейство е полезен режимът на едновременно приготвяне на две чаши напитка. И за пълното разкриване на вкуса има предварително намокряне на кафето преди варене.
Настройката за твърдост на водата позволява на устройството да определи кога е време да сигнализира за появата на котлен камък и необходимостта от почистване. Тук на помощ идва автоматичната система за декалцификация, която елиминира отлаганията и кафеените масла. Този механизъм помага да се удължи живота на оборудването.
Кафе машините могат да имат поставка за затопляне на чаши преди приготвяне, което е важно за еспресото. В допълнение, приятно допълнение ще бъде система за автоматично поддържане на температурата на готова напитка за няколко часа.
Таймерът е полезен, ако искате да получите готови порции в определен момент. Например, машина може да направи кафе за закуска. Режимът за пестене на енергия спестява консумация на енергия, като автоматично изключва устройството, когато не се използва.
За натрупване на отпадъци от варенето на кафе са изобретени специални контейнери. Те премахват необходимостта от изхвърляне остатъци от отпадъци след всяка чаша. А системата против капене елиминира изтичането на напитката в момента, в който извадите чашата от таблата.
И накрая, някои модели са предназначени за вграждане в кухненски шкаф. Това помага за най-доброто вписване на кафе машината в интериора.
Моля, обърнете внимание: цените са валидни към момента на публикуване на статията. Магазините могат да актуализират цената на стоките през деня.
Прочетете също🛒
- Как да изберем климатик за вашия дом: всичко, което трябва да знаете, преди да отидете до магазина
- Как да изберем микровълнова печка и да не съжаляваме за покупката
- 16 удобни кафемашини и кафеварки за дома
Най-добрите оферти за седмицата: отстъпки от AliExpress, Aim Clo, Book24 и други магазини