Какво се случва, ако има много сладко

Как да разберете, че ядете много сладко

Сладка не еСладката опасност от захарта / Harvard Health Publishing задължителен компонент на диетата, така че няма строг стандарт, а само препоръки от различни школи. Можете да се обърнете към тях.

Кои храни се считат за сладки

Тези, които са с високо съдържание на свободни захари. Че имаСЗО призовава страните да намалят приема на захар за възрастни и деца / СЗО монозахариди (например глюкоза, фруктоза) и дизахариди (например захароза), които се добавят към храни и напитки или първоначално съдържащи сеЗахар: фактите / NHS в мед, нектар от цветя, сиропи, смутита, плодови и зеленчукови сокове и техните концентрати.

Последното е особено интересно. В зеленчуците и плодовете, освен захарите, има и други въглехидратни молекули под формата на големи полимери, като фибри. Отнема време на тялото да ги разгради. Следователно те не причиняват резки скокове. кръвна захар, а консумацията им не може да бъде ограничена. Но при приготвянето на сок и смутита структурата на плода се нарушава и получавате много безплатни захари.

Как да разберете колко захар има в храните

На някои етикети на храни посочватЗахар: фактите / NHS не само количеството въглехидрати. Така че потърсете надписа „въглехидрати, от които захари“. Но не забравяйте, че това обозначение не е само безплатни захари. Например киселото мляко без добавени захари може да има 8 грама, но всички са от мляко и не са безплатни.

Така че, ако две храни съдържат еднакво количество захар, изберете сурови плодове или мляко.

Колко бонбони можете да ядете

Тъй като няма стандарт, можете да разчитате на мненията на различни учени.

британски лекари обмислиЗахар: фактите / NHSче количеството свободни захари, получени от храни и напитки, не трябва да надвишава 5% от дневната диета. Това означава, че възрастните могат да приемат не повече от 30 г захари (това са около 7 кубчета) на ден, а за децата дори по-малко:

• от 7 до 10 години - не повече от 24 g (около 6 кубчета);
• от 4 до 6 години - не повече от 19 g (5 кубчета);
• до 4 години е по-добре да избягвате подсладените храни.

Американска сърдечна асоциация препоръчваСладката опасност от захарта / Harvard Health Publishing не повече от 24 г захар за жени и не повече от 36 г, или 9 супени лъжици, за мъже.

Оказва се, че на ден можете да пиете не повече от 2-3 чаши чай със захар или по-малко от кутия кола. В най-новите може биЗахар: фактите / NHS да са 9 кубчета захар.

Какво се случва, ако има много сладко

Не е нужно да изключвате напълно захарта, за да сте здрави. Достатъчно е да се спазва мярката. Но ако не го направите, може да получите странични ефекти.

Теглото ще се увеличи

захар стимулираЛ. Х. Шнайдер. Оросензорната самостимулация от захароза включва мозъчни допаминергични механизми / Анали на Нюйоркската академия на науките освобождаване на хормона на наградата допамин. Затова понякога наистина искате да се поглезите с нещо сладко. Освен това може да бъде трудно да се спре и рискът от преяждане се увеличава.

Освен това в сладките често има много не само захар, но и дебелкоито са много калорични. Ако постоянно консумирате повече енергия, отколкото изразходвате, могаЗахар / Министерството на здравеопазването на щата Виктория спечелете допълнително тегло.

Ще бъдете по-уморени

Захарта е бърз въглехидрат. Той причиниПреодоляване на следобедния енергиен спад / Медицински център на Университета в Рочестър рязък прилив на сила, защото веднага се абсорбира в кръвта. Но в отговор на това се отделя инсулин. Този хормон транспортира глюкозата в клетките на тялото. Така нивото на захарта отново пада.

При постоянно преяждане със сладко тялото се адаптира и кръвната захар пада твърде бързо. Затова при много хора половин час след тортите умората се преобръща и сънливост.

Настроението ще се влоши

допамин правиK.C. Беридж. Дебатът за ролята на допамина в възнаграждението: случаят за подчертаване на стимулите / Психофармакология тялото да направи нещо в очакване на награда. Благодарение на него се развива зависимостта например към забранени вещества или към сладко.

В началото настроението се подобрява, след като получите това, което искате. Но в дългосрочен план, допаминът, напротив, водиА. Knuppel, M.J. Шипли, C.H. Llewellyn, E.J. Брунер. Прием на захар от сладки храни и напитки, често срещано психично разстройство и депресия: проспективни резултати от проучването Whitehall II / Научни доклади влошаване на настроението и дори развитие на депресивни разстройства.

Зъбите ви ще се влошат

зъби покритиЗахар / Министерството на здравеопазването на щата Виктория плака, която се състои от хранителни остатъци, бактерии и техните метаболитни продукти. Когато има твърде много захар, броят на микробите расте, защото те я обичат. И те започват активно да отделят киселини, които разрушават емайла.

Следователно злоупотребата със захар еЗахар: фактите / NHS една от основните причини за развитието кариес.

Може да увеличи броя на пробивите

акне възникватАкне / Клиника Майо поради промени в количеството и състава на себума и запушване на каналите, през които се отделя. Има различни фактори, които могат да влошат това.

Например, някои изследователи смятат, че сладкишите, заедно с млечните продукти, косвено засягатФ. У. Данби. Хранене и акне / Клиники по дерматология върху производството на андрогенни хормони, които стимулират мастните жлези и водят до акне.

Кожата старее по-рано

Мислете за кожата като за матрак. За да бъде еластична и да запази формата си, трябва да има пружини. В кожата тяхната функция се изпълнява от протеин колаген.

Излишна захар промениФ. У. Данби. Хранене и стареене на кожата: захар и гликиране / Клиники по дерматология неговата структура. Настъпва гликиране: две молекули се свързват една с друга, губят способността си да се възстановяват и вече не могат да осигурят еластичност. В резултат на това кожата става отпусната и изглежда по-стара.

Повишен риск от диабет

Диабет опасно, защото причинява много усложнения: инфаркти, инсулти, слепота, гангрена и др.

сладкиши сами по себе си не се увеличаватЗахар / Министерството на здравеопазването на щата Виктория вероятността от развитие на диабет тип 2. Но диета с високо съдържание на захар водиСладката опасност от захарта / Harvard Health Publishing затлъстяването е важен рисков фактор.

Може да увреди черния дроб

Храни с много добавена захар се увеличаваT. Дженсън, М. Ф. Абделмалек, С. Съливан, К. Дж. Надо, М. Грийн, С. Ронкал, Т. Накагава, М. Кувабара, Ю. Сато, Д. Канг, Д. Р. Толан, Л. г. Санчес-Лозада, Х. Р. Росен, М. А. Ланаспа, А. М. Дийл, Р. Джонсън. Фруктоза и захар: основен медиатор на неалкохолна мастна чернодробна болест / Вестник по хепатология риск от развитие на неалкохолна мастна чернодробна болест. Заради нейните клетки започнетеНеалкохолна мастна чернодробна болест / Mayo Clinic натрупват много мазнини и спират да работят нормално.

Коварството на това състояние е, че човек с години не изпитва никакви симптоми, освен умора и болка в дясната страна. А междувременно го има се издигаСладката опасност от захарта / Harvard Health Publishing риск от диабет, инфаркти и инсулти.

Понякога мастната дегенерация преминава в агресивна форма - стеатохепатит. Тогава в клетките започва възпаление и за ограничаване се появява груба белезна тъкан. В резултат на това 5-12% от хората развиват цироза, последният етап на заместване на клетките с белег.

Повишен риск от инфаркт и инсулт

Консумиране на много захар може биСладката опасност от захарта / Harvard Health Publishing повишава кръвното налягане и обостря хроничното възпаление. И двата механизма провокират сърдечно-съдови заболявания.

И както писахме по-горе, диабетът и мастната чернодробна болест също могат косвено да увеличат риска от инфаркти и инсулти.