0
Прегледи
Рибната супа със скариди се оказва лека и в същото време с ярък вкус на морски дарове, който се съчетава добре с варени зеленчуци.
Сварете вода в тенджера. Добавете средно големи картофи, овкусете със сол и гответе за 10 минути.
Половината от водата може да се замени с пилешки или рибен бульон за още по-богат вкус.
Добавете не много едро нарязани моркови и гответе същото количество.
В тиган загрейте олио на средно силен огън. За 5-7 минути запържете нарязания лук и целината, след което добавете в тигана към зеленчуците.
Отстранете черупките от скаридите. Нарежете рибата на парчета около 2½-3 см. Добавете към супата заедно с лаврушка, черен пипер и нарязан магданоз. Гответе още 5-10 минути.
4.8356