0
Прегледи
Маринованата риба в африкански стил се оказва особено вкусна, защото първо се пържи, а след това се оставя в ароматна марината за един ден.
Нарежете рибата на средни парчета, посолете.
Загрейте олио в тиган и запържете треската за няколко минути от всяка страна, за да покафенеят и да се запекат. Поставете върху чиния.
Нарежете лука на кръгчета или на половинки. Запържете в същия тиган до омекване.
Добавете грах от черен и бахар, лаврушка, разполовено чили, оцет и вода.
Оставете да заври. Добавете захарта и гответе, като разбърквате от време на време, докато се разтвори. Подправете с кимион, кориандър, къри и куркума.
Сложете рибата в дълбока купа и залейте със соса. Охладете напълно, покрийте и поставете в хладилник за 24 часа.
4.7488