Жулиен със скариди и гъби
разни / / October 03, 2021
Пригответе невероятно нежен жулиен със скариди, пържени гъби и кремообразен сос бешамел. Гурме ястие за най -доброто ви хранене.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 35 минути
Съставки
- Шампиньони 250 гр
- Обелени скариди 250 гр
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Брашно 2 с.л. лъжици
- 2 супени лъжици масло лъжици
- Крем 300 мл
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Сирене 80 гр
Метод на готвене
Нарежете гъбите и скаридите на парчета. Малките морски дарове могат да се оставят цели.
Загрейте растителното масло в тиган на среден огън. Запържете гъбите за 5-7 минути. Свалете от котлона.
Загрейте сух тиган на среден огън. Добавете пресятото брашно и, като разбърквате често, гответе 2 минути.
Към брашното добавете масло и пържете още 2 минути, като разбърквате от време на време.
Без да спирате, постепенно изсипете сметаната. Оставете да заври и свалете от котлона. Опитайте се да не оставяте бучки в соса.
Смесете получения сос с гъби, сол и черен пипер.
Подредете скаридите върху кокосовите машини и покрийте със соса. Поръсете отгоре с настъргано сирене.
Печете 10-15 минути при 200 ° С.
4.8283