Патладжаните харесват гъбите за зимата
разни / / August 29, 2021
Пригответе патладжан за зимата, който има вкус на гъби. Нуждаете се от минимум съставки, експериментирайте!
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 10 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 60 минути
Съставки
- Патладжан 1 500 g
- Чесън 1 глава
- Лют пипер 1 парче
- Копър 1 малка връзка
- Сол 1 супена лъжица. лъжица с пързалка
- Растително масло 80 мл
- Оцет 9% 70 мл
Метод на готвене
Нарежете патладжаните на средни парчета. Изсипете във вряща вода и кипете 5 минути след като заври отново.
Поставете патладжаните в гевгир, за да се отцеди течността. Охладете го.
Нарежете чесъна, пипера и копъра. Смесете със сол, олио и оцет.
-
Изсипете маринатата върху патладжаните, разбъркайте внимателно. Разпределете върху бурканите, опитвайки се да уплътните доста плътно и покрийте с капаци.
Ще ви трябват 3 500 мл буркани.
Поставете кърпа на дъното на тигана и поставете бурканите там. Изсипете топла вода върху раменете и заври. Оставете на умерен огън за 15 минути.
Извадете внимателно консервите и навийте. Обърнете, увийте с килим или одеяло и охладете напълно. Запази самообладание.
4.9466