Хайвер от тиквички от печени зеленчуци

Според тази рецепта хайверът от скуош се оказва наистина вкусен и ароматен и не е никак трудно да го приготвите. Определено трябва да опитате.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 60 ​​минути

Съставки

• Тиквички 1 кг
• Лук 2 броя
• Моркови 2-3 броя
• Чесън 2-3 скилидки
• Домати 4 броя
• Растително масло 2-3 с.л. лъжици
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Захар на вкус

Метод на готвене

• Нарежете тиквичките и лука на едри парчета, морковите - малко по -фини. Нарежете чесъна наполовина.

• Залейте доматите с вряла вода за няколко секунди и след това внимателно ги отлепете. Нарежете на едро пулпата.

• Поставете всички зеленчуци в тавичка за печене. Поръсете с олио, сол и черен пипер.

• Покрийте съда с капак или фолио. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за около 45 минути, за да омекнат зеленчуците.

  Времето за готвене може да варира в зависимост от големината на парчетата.

• Смелете изпечените зеленчуци с потопяем пасатор, добавете малко сол и захар. Охладете хайвера преди сервиране.

4.8300