Обличане за туршия за зимата

Пригответе този сос от кисели краставички за зимата и тогава ще получите много по -бързо вкусна и много ароматна супа.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 20 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 1440 минути

Съставки

• Краставици 1¹⁄₂ кг
• Лук 500 гр
• Моркови 500 гр
• Домати 1 кг
• Зелените на вкус
• Вода 250 мл
• Растително масло 60 мл
• Сол 1 супена лъжица. лъжица
• Захар 2 супени лъжици. лъжици
• Перлен ечемик 250 гр
• Оцет 9% 60 мл

Метод на готвене

• Нарежете краставиците на кубчета заедно с лука. Настържете морковите и доматите на едро ренде. Нарежете зелените.

  Опитайте се да задържите доматената кожа в ръцете си след триене.

• Поставете зеленчуци и билки в тенджера. Добавете вода, олио, сол и захар. Разбъркайте. Добавете измит перлен ечемик и разбъркайте отново.

• Оставете да заври и оставете да къкри на тих огън за 20 минути. Разбърквайте от време на време.

• Изсипете оцета и оставете да къкри още 10 минути.

• Разделете в стерилизирани буркани с общ обем приблизително 3 500 ml и покрийте с капаци. Завийте с одеяло или одеяло. Съхранявайте на хладно след охлаждане.

  instagram viewer

  Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина

5.02