Млади картофи в кремообразен сос от копър
разни / / August 04, 2021
Младите картофи в кремав сос с копър и зелен лук са невероятно вкусни и ароматни. Това ще бъде чудесна гарнитура или основно ястие.
- Автор на рецептата: Ирина Сахарова
- След подготовката ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 45 минути
Съставки
- Млади картофи 750 гр
- 1 супена лъжица масло лъжица
- Брашно 1 с.л. лъжица
- Крем 160 мл
- Мляко 160 мл
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Смляно индийско орехче 1 щипка
- Копър 1 китка
- Зелен лук няколко стъбла
Метод на готвене
Сварете младите картофи до омекване, около 20-25 минути. Изцедете цялата вода и върнете тигана на огъня за още 1 минута, за да не остане течност на дъното. Оставете под капака.
Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашно и разбъркайте. Изсипете сметаната и разбъркайте отново. Уверете се, че няма останали бучки.
Изсипете мляко в същата тенджера на тънка струя, като продължавате да разбърквате. След като заври, като се разбърква от време на време, оставете да къкри на слаб огън за около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Изсипете соса върху картофите, поръсете с нарязани билки, разбъркайте добре и сервирайте веднага.
4.7434