Постен сладкиш от киви без печене

Тази непечена вегетарианска торта с киви се състои от основа от дъвка, мус от фурми от кашу и сочни парчета киви.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 240 минути

Съставки

• Кашу 300 гр
• Фурми 220 гр
• Пекан 120 гр
• Кокосови стърготини 35 гр
• Кокосово масло 50 г + 1 с.л. лъжица
• Сол 1 щипка
• Лайм 4-5 броя
• Кокосово мляко 120 мл
• Кленов сироп 120 мл
• ½ парче авокадо
• Екстракт от ванилия 1 ч.ч лъжица
• Киви 4-5 парчета

Метод на готвене

• Залейте кашуто с гореща вода и оставете за един час. След това източете течността.

• В блендер смилайте пулпата от фурмите заедно с пеканите, кокосовите люспи, супена лъжица кокосово масло и щипка сол.

  Вместо пекани могат да се използват орехи.

• Покрийте тавата за печене с пергамент и сложете пастата от кората в нея. Гладка и леко компактна.

• Изстискайте 180 мл сок от лайм. Разбийте заедно на висока скорост с кашу, кокосово мляко и масло, кленов сироп, авокадо и ванилия.

• Разпределете сместа върху кората и поставете тортата във фризера за 1-2 часа.

  instagram viewer

  Сладкишът може да се остави в хладилник, но при замразяване има по -добър вкус.

• Нарежете кивито на филийки и украсете тортата. Оставете в хладилника за още един час. Поставете тортата в хладилника 30 минути преди сервиране.

4.7381