Без торта с праскови
разни / / August 01, 2021
Тази деликатна торта с праскови, бисквити савоярди и маслен крем е лесна за приготвяне без печене, но определено ще ви спечели с вкуса си.
- Автор на рецептата: Юлия Магай
- След подготовката ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 360 минути
Съставки
- Консервирани праскови 850 g
- Желатин 30 гр
- Вода 100 мл
- Бисквити Savoyardi 150 g
- Крем 33% 450 мл
- Захар 100 гр
- Крема сирене 100 гр
Метод на готвене
Отцедете и запазете прасковения сироп. Нарежете 2-3 половинки плодове на тънки филийки. Останалото се смила с пасатор в картофено пюре.
Накиснете желатина в 100 мл студена вода за 15-20 минути. Потопете Savoyardi в сироп от праскови и поставете на равен слой във форма.
Разбийте студената сметана и захарта на гъста пяна с помощта на миксер. Добавете сирене и разбийте отново.
Разтопете желатина в микровълновата. Изсипете в сметаната и разбъркайте. Комбинирайте останалото с картофено пюре.
Поставете крема върху бисквитките, изгладете повърхността с шпатула. Поставете тортата в хладилник за 20-30 минути.
Изсипете прасковеното пюре върху сметаната и отгоре нарежете резените плодове. Поставете тортата в хладилник за 5-6 часа.
4.3132