Пастет от патладжан с вкус на черен дроб
разни / / August 01, 2021
Този патладжан пастет е много подобен на месото. Цялата тайна се крие в карамелизирания лук, който прави вкуса на ястието дълбок и богат.
- Автор на рецепта: Юлия Магай
- След подготовката ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 40 минути
Съставки
- Патладжан 2 броя
- Лук 1 парче
- Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
- Захар 2 ч.ч лъжици
- Яйца 2 броя
- Сол на вкус
- Смлян червен пипер на вкус
Метод за готвене
Загрейте фурната до 220 ° C. Направете няколко пробиви върху патладжаните с вилица, увийте зеленчуците във фолио.
Печете ги до омекване за 20-25 минути, след това охладете и ги обелете.
Нарежете лука на малки кубчета. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука на много слаб огън, като разбърквате от време на време, за 10-12 минути.
Добавете захар към лука и гответе още 5-6 минути, докато омекне и покафенее.
-
Сварете твърдо сварените яйца, охладете, обелете и нарежете на едро.
Как и колко да готвя твърдо сварени яйца
Смелете пулпата от патладжан, лука и яйцата с блендер до гладкост. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4.8351