Руло лаваш с патладжан

Пригответе апетитно руло от пита с печени патладжани, пикантен пълнеж от извара и сирене, ароматни билки и яйца за закуска.

• Автор на рецептата: Юлия Магай
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 150 минути

Съставки

• Патладжан 700 гр
• Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
• Сол на вкус
• Хмел-сунели на вкус
• Яйца 3 броя
• Твърдо сирене 100 гр
• Копър 3-4 клона
• Чесън 3 скилидки
• Извара 150 гр
• Майонеза 3-4 супени лъжици. лъжици
• Смлян черен пипер на вкус
• Лаваш 3 броя

Метод на готвене

• Загрейте фурната до 180 ° C.

• Нарежете патладжаните на дълги тънки филийки, поръсете с растително масло и подправете със сол и хмел сунели.

• Поставете зеленчуците върху лист за печене и печете 20 минути, докато омекнат. След това охладете леко.

• Сварете твърдо сварените яйца за 10 минути. Охладете и почистете.

  Как и колко да готвя твърдо сварени яйца

• Настържете яйцата и сиренето на едро ренде. Накълцайте копъра.

• Прекарайте чесъна през преса и смесете с извара и майонеза. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

instagram viewer

• Смажете един лаваш с тънък слой извара, разпределете равномерно отгоре сиренето и копъра. Покрийте с втори лаваш и също го намажете с още извара.

• Сложете патладжаните върху лаваша, покрийте ги с последния лаваш, намажете го с останалата част от изварата и поръсете с настъргани яйца.

• Навийте всичко на стегнато руло, увийте го в стреч фолио и приберете в хладилник за 2-3 часа.

4.7478