Великденски хляб с цветни яйца

Мекият, ефирен и необичайно вкусен великденски хляб с цветни яйца е популярен в Италия и Гърция. Ще оцените и вкуса му.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 6 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 180 минути

Съставки

• Мляко 240 мл
• Суха бързодействаща мая 2½ часа. лъжици
• Захар 100 г + 1 ч.ч. лъжица
• Брашно 540гр
• Сол ½ ч.ч лъжици
• Яйца 3 броя
• Масло 120 гр
• Растително масло 1 супена лъжица. лъжица
• Цветни яйца 3 броя

Метод на готвене

• Смесете топло мляко с мая и чаена лъжичка захар. Оставете го да действа 10-15 минути.

• Смесете останалата захар с брашно и сол. Добавете сместа с мая и две яйца, разбийте с миксер на ниска скорост.

• Продължете да разбивате на средна скорост и добавете една супена лъжица омекотено масло наведнъж. Ще имате меко тесто.

• Поставете тестото в купа, намазана с растително масло, покрийте с найлоново фолио и оставете на топло за час и половина.

• Разделете тестото на три части и оформете всяко във въже с дължина около 40 см. Сплетете сноповете заедно.

instagram viewer

• Прехвърлете заготовката върху лист за печене, покрит с пергамент, и залепете краищата заедно, за да образувате пръстен.

• Поставете няколко цветни яйца върху тестото, леко намазани с масло от страната, където те влизат в контакт с тестото.

• Разстелете разбитото яйце върху хляба.

• Печете великденския хляб на 180 ° C за около 30 минути.

4.6306