Уиски пържола на скара

Пържола, маринована със спиртни напитки, гочица и чесън и на скара, се оказва невероятно апетитна и ароматна.

• Автор на рецептата: Ирина Сахарова
• След подготовката ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецепта: 720 минути

Съставки

• Фланк пържола 650-700 g
• Чесън 1 скилидка
• Уиски 60 мл
• Баварска горчица 1 супена лъжица лъжица
• Растително масло 60 ml + за смазване
• Едра сол 2 ч.ч лъжици
• Смлян черен пипер ½ ч.ч лъжици
• 2 супени лъжици масло лъжици

Метод на готвене

• От двете страни на пържолата, изрежете приблизително 3 мм дълбоко, за да образувате диамантен модел.

• Прекарайте чесъна през преса. Смесете с уиски, горчица, растително масло, сол, черен пипер.

• Сложете пържолата в торба, напълнете с марината, завържете и приберете в хладилник за 12 часа или за 24 часа.

• Печете пържолата на скара за около 6-7 минути от всяка страна, за да постигнете средна температура. В процеса периодично обръщайте месото и намазвайте с масло.

• Оставете пържолата да почине 5 минути преди сервиране.

4.8316