Ягодово сладко с агар-агар
разни / / July 31, 2021
Ягодовото сладко с агар-агар се оказва много гъсто, дори подобно на мармалад. Плодовете се готвят много малко, така че запазват цвета и вкуса си.
- Автор на рецептата: Дария Родионова
- След подготовката ще получите 10 порции
- Общо време за приготвяне на рецепта: 25 минути
Съставки
- Агар-агар 10 g
- Вода 12 с.л. лъжици
- Ягода 1 кг
- Захар 500 гр
Метод за готвене
Залейте агар-агара с топла вода, разбъркайте добре и оставете, докато боравите с плодовете.
Изплакнете ягодите и отстранете листата. Изсушете, след това нарежете на филийки.
Поставете плодовете в широк съд, в който ще правите сладкото. Добавете захар и разбъркайте.
Изсипете агар в малка тенджера, покрийте и оставете да къкри за 5 минути. Разбърквайте от време на време.
Поставете купата с ягоди на огъня и леко загрейте. Изсипете агар, разбъркайте добре.
Оставете да заври, като разбърквате от време на време. След това се вари не повече от 2 минути.
-
Подредете сладкото в стерилизирани буркани, навийте на руло и обърнете. Увийте и след охлаждане прехвърлете на тъмно, хладно място.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
4.9510