Великденски бисквити с протеинова глазура

Великденските бисквитки с глазура са толкова ронливи, че буквално се топят в устата ви. Можете да изберете формата и декорациите за него по ваш вкус.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 65 минути

Съставки

• Масло 200гр
• Яйце 1 брой
• Захар 130гр
• Ванилова захар 5гр
• Бакпулвер 5гр
• Сол 1 щипка
• Брашно 350гр
• Яйчен белтък 1 брой
• Захар на прах 200гр
• Лимонов сок 1 с.л. лъжицата
• Хранителни оцветители на вкус

Метод за готвене

• Разбийте омекотеното масло с миксер с яйце, захар и ванилова захар, бакпулвер и сол.

• Постепенно добавете половината от пресятото брашно, като продължавате да разбивате сместа. Тя трябва да е мека и гладка.

• Добавете останалото пресято брашно и замесете тестото с миксер или с ръце.

• Увийте в найлоново фолио и оставете в хладилника за 30 минути.

• След това разточете тестото на слой с дебелина не повече от 1 см.

• Изрежете бисквитките, като използвате сладкиша.

• Покрийте лист за печене с пергамент и поставете формичките за бисквитки върху него.

instagram viewer

• Печете 15–20 минути при 180 ° С. След това го охладете.

• За глазура разбъркайте или разбъркайте протеина и пудрата захар с миксер. Масата трябва да стане хомогенна.

• Добавете лимонов сок и разбъркайте отново.

• Разделете глазурата на няколко части и добавете капка багрило към всяка. Разбъркайте.

• Разпределете готовата глазура в сладкарски торби или тесни торби. В последния трябва леко да отрежете ъгъла.

• Очертайте формата за бисквитки с глазура, напълнете отвътре и изгладете спретнато.

  Ако искате гладък модел, нанесете веднага останалите цветове, или ако е изпъкнал, изчакайте първият слой глазура да се втвърди и направете шарката отгоре.

• Изчакайте глазурата да се втвърди напълно.

5.08