Как се промениха идеите за здравословен начин на живот през последните 10 години

Времето публикува статия за това как отношението към храненето, консумацията на алкохол и упражненията се трансформира през 2010–2020 г. Лайфхакърът избра най-интересното от него и разгледа как вървят нещата в Русия.

Храна

2010

В края на 2010 г. Министерството на здравеопазването на САЩ публикува нова версия на своите насоки.Диетични насоки за американци 2010 г. върху правилното хранене. Заедно с проверените във времето съвети да се ядат различни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, те съдържаха и следното:

• намалете количеството наситени мазнини в диетата до 10% от общите консумирани калории;
• яде повече млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• ограничете приема на холестерол до 300 mg на ден.

ПрепоръкиПрепоръки от Националния център за медицински изследвания за превантивна медицина руското министерство на здравеопазването не се различава твърде много. Агенцията препоръчва да се намали количеството мазнини в диетата, да се ядат нискомаслени млечни продукти, зеленчуци, плодове и зърнени храни.

Но освен официалните препоръки има и популярна култура, която играе още по-важна роля в храненето. През 2010-те се засилиха модерните диети, много от които включваха избягване на твърда храна. Например диета със сокове и диета, състояща се изцяло от бебешка храна, бяха много популярни. Някои добавят към това ябълков оцет с надеждата да подобрят храносмилането и да потиснат апетита. Въпреки това, изследванияЕфект и механизми на действие на оцета върху метаболизма на глюкозата, липидния профил и телесното тегло. не потвърждават наличието на такъв ефект.

2020

В следващата версия на препоръкитеДиетични насоки за американци 2015-2020. Министерството на здравеопазването на САЩ, което работи от 2015 до 2020 г. включително, има някои промени. За първи път беше споменато специфично ограничение на хранителната захар - по-малко от 10% от дневните калории. Войната срещу захарта, подхранвана от нарастващите нива на затлъстяване и диабет, замени широко разпространената през 80-те и 90-те години война с мазнини.

В същото време ограниченията за холестерола са изчезнали от препоръките: сега той не се счита за опасен. И мнението за мазнините се е променило много. ИзследванияЕфекти върху здравните резултати от средиземноморската диета без ограничение на приема на мазнини: систематичен преглед и мета - анализ са установили, че диетите, богати на тези хранителни вещества, като средиземноморската диета, предотвратяват затлъстяването и диабета. Махалото се завъртя в обратна посока: от пречистване със сокове до кето диета, в които има много месо и почти никакви въглехидрати.

Но най-радикалните промени са в отношението към храненето и ограниченията. В края на 2010 г. се наблюдава важна промяна в начина, по който хората и медиите говорят за здравето. Фокусът започна да се измества от стройност и загуба на тегло към цялостен подход към здравето и позитивността на тялото.

Движението за самообслужване се е разширило и включва храна. Това, наред с други неща, доведе до популярност адаптогени Билкови лекарства, за които се смята, че помагат в борбата със стреса. С тяхна помощ хората се опитват сами да се справят с тревожността и изгарянето.

Алкохол

2010

През 2010 г. са предписани американски насокиДиетични насоки за американци 2010 г. умерена консумация на алкохол: не повече от една порция на ден за жени и не повече от две за мъже. Според американските центрове за контрол и превенция на заболяванията една порция е 17 мл чист алкохол. Ако прехвърлим това на популярни напитки, тогава получаваме 350 мл бира, 147 мл вино, 44 мл нещо силно (водка, уиски, джин, ром). Според определението на Министерството на здравеопазването на Русия, една порция е още по-малко - 10 g.

Освен това през 2010 г. някои лекари все още съветват червено вино, като се позовават на ползите за сърцето и забавят стареенето.

2020

На хартия препоръките не са се променили, но все повече и повече разговори започнаха да се появяват през 2018 и 2019 г.Употреба на алкохол и тежест за 195 държави и територии, 1990–2016 че няма безопасно количество алкохол. Изследователите вярватЕжедневното пиене е свързано с повишена смъртностче повишен риск от рак и затлъстяванесвързано с употребата на алкохол надвишава всички потенциални сърдечно-съдови ползи.

Модата за внимателност и здравословен начин на живот също насърчава избягването на големи количества алкохол, особено сред хилядолетията. Производителите на напитки са в крак с тенденциите и пусканетоЗащо алкохолните компании залагат на безалкохолно „алкохол“ нови продукти с ниско алкохолно съдържание, като слаба занаятчийска бира.

Спорт

2010

На Запад през 2010 г. всичко, което беше по-тежко, беше популярно. Появиха се книги и изследванияПостигане на годност за ловци-събирачи през 21-ви век: връщане в бъдещето. за палеофитността - тренировъчен режим, подобен на физическата активност на първобитния човек. Той включва естествени движения: катерене по дървета, носене на камъни и трупи, както и отхвърляне на съвременни симулатори, които отработват определени мускулни групи. Тази тенденция дойде в Русия по-късно и не спечели голяма популярност.

Приблизително по същото време в Америка имаше вълна от интерес към естественото бягане - без обувки. Книгата "Роден да тича”, Бе основано обществото за бягане на бос, много участници в маратона започнаха да бягат боси. В Русия се проведе първото състезание с боси кракаБягане с висока разделителна способност: Интервю с Майкъл Сендър на бягане с бос крак през 2014г.

Все повече и повече започнаха да се разпространяват кросфит, възникнал през 2000г. Това е функционална тренировъчна система за сила и издръжливост. Той съчетава кардио тренировки, силови и гимнастически упражнения. В Русия първите ентусиасти на CrossFit се появиха през 2008 г., а първото първенство се проведе през 2012 г. След няколко години стана възможно да се практикува в почти всеки град.

Общи препоръкиНасоки за физическа активност за американците от 2008 г. физическата активност на Министерството на здравеопазването на САЩ по това време се основава на принципа „колкото повече тренировки, толкова по-добре“. Въпреки че документът гласи, че всяко физическо натоварване е полезно, създателите му съветват поне 150 минути упражнения с умерена интензивност на седмица. ПрепоръкиПисмо на Министерството на здравеопазването и социалното развитие на Русия № 14-3 / 10 / 1-2818 от 5 май 2012 г. на руското министерство на здравеопазването, издаден през 2012 г., каза същото.

2020

Въпреки че все още интензивното обучение е популярно, научната общност промени мнението си за това. Според ново изследванеИзмерена с акселерометър физическа активност и смъртност при жени на възраст между 63 и 99 години, кратките периоди на физическа активност (дори при ниска интензивност) удължават живота и предпазват от хронични заболявания - в някои случаи дори по-добри от по-дълги и по-интензивни обучение.

Указанията за САЩ от 2018 г. се спазватНасоките за физическа активност за американците. един и същ ред: всяка тренировка е по-добра от никоя тренировка, дори ако правите само няколко минути наведнъж. Не е изненадващо, че кратките тренировки станаха по-популярни. Освен това грижите за психичното здраве нарастват с популярност. Например в САЩ, заедно с вече популярните йога студия, започнаха да се отварят студия за медитация и дневен сън.Влязох в затворения дневен салон на Ню Йорк, където хората плащаха до 250 долара на месец, за да дремят в тъмни частни шушулки по всяко време на деня - ето как изглеждаха.

---

Появяват се нови научни данни, тенденциите се заменят взаимно и може би си мислите, че изобщо е невъзможно да се води здравословен начин на живот, защото не е ясно на какво да вярвате. Не се отчайвай. Придържайте се към универсалните правила - спете достатъчно, яжте разнообразни храни, избягвайте прекомерно количество бързо хранене и сладкиши, бъдете физически активни - и слушайте тялото си.