Супа от сирене с горски гъби
разни / / January 02, 2021
Такава супа със сирене с гъби е лесна за приготвяне, а резултатът определено ще ви зарадва. В крайна сметка това е перфектната комбинация от деликатен вкус и богат аромат.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Горски гъби 300гр
- 1 супена лъжица масло лъжицата
- Лук 1 брой
- Моркови 1 брой
- Брашно 1 ч.ч. лъжицата
- Вода 750 мл
- Картофи 2 броя
- Бахар грах 5 броя
- Извара 100 гр
- Сол на вкус
- Зелените на вкус
Метод за готвене
Нарежете гъбите на ситно. Поставете в тиган и гответе на слаб огън, докато течността се изпари.
Добавете половината масло и варете гъбите за още 15 минути, като разбърквате от време на време.
Нарежете лука и настържете морковите на едро ренде. Запържете зеленчуците в тенджера за 5 минути, след което ги смесете с брашно.
Добавете 600 мл вода и не прекалено грубо нарязани картофи с черен пипер. След 10 минути добавете гъбите и гответе още 10 минути.
С помощта на пасатор разбийте сиренето с останалата вода и изсипете в супата. Подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри за 5 минути.
Поръсете готовата супа със сушени или пресни билки.
5.01