Малиново петминутно сладко
разни / / January 01, 2021
Малиновото петминутно сладко се оказва необичайно ароматно, умерено сладко и изненадващо вкусно. Може да се държи на хладно до следващото лято.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 12 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 390 минути
Съставки
- Малина 1 500 g
- Захар 1 кг
Метод за готвене
Изплакнете малините и оставете водата да се отцеди.
Покрийте плодовете със захар, използвайте около една трета и разбъркайте внимателно. Оставете на стайна температура.
След 2 часа поставете малините на котлона и варете на тих огън. Разбърквайте непрекъснато.
Когато захарта се разтвори, увеличете котлона до умерено и варете сладкото 5 минути след като къкри.
Извадете конфитюра от печката и внимателно отстранете всяка пяна от него.
Добавете останалата захар към сладкото и разбъркайте внимателно, за да се разтвори.
Оставете сладкото да се охлади на стайна температура. Това ще отнеме приблизително 2 часа.
След това повторете кипенето два пъти през интервали от време.
-
Налейте горещо готово сладко в стерилизирани буркани и покрийте с капаци.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
След като се охлади напълно, поддържайте хладно.
5.03