Маринован тиква с горчица - Lifehacker
разни / / January 01, 2021
Такива мариновани тикви са хрупкави, ароматни и много вкусни и се приготвят съвсем просто.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Patissons 350-400 g
- Копър 1 чадър
- Дафинов лист 1 брой
- Чесън 1-2 скилидки
- Бахар 4-5 грах
- Синапено семе 2 ч.ч. лъжици
- Вода 500 мл
- Захар 30 g
- Сол 30гр
- Оцет 9% 30 мл
Метод за готвене
Извадете дръжките от тиквата, след това изплакнете зеленчуците и подсушете.
Нарежете големи тикви на половинки или четвъртинки, оставете малките цели.
-
Поставете копър, лаврушка, чесън, зърна черен пипер и горчица в стерилизиран буркан, плътно набийте тиква отгоре.
Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина
Изсипете вряла вода в буркана, покрийте с капак и оставете за 15 минути.
Изцедете вода в тенджера, кипнете отново, изсипете в буркан и оставете за още 15 минути.
Изсипете водата обратно в тенджерата, смесете със захарта и солта и оставете да заври.
Изсипете първо оцет в буркана и след това врящ саламура. Покрийте с капак.
Покрийте тиквата с кърпа. След като се охлади напълно, поддържайте хладно.
5.01