Желе от цариградско грозде

Желе от цариградско грозде е сладко, ароматно и вкусно. Този десерт ще бъде идеално допълнение към ароматния чай.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 10 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 60 ​​минути

Съставки

• Цариградско грозде 3½ кг
• Вода 250 мл
• Захар 2 кг

Метод за готвене

• Подредете плодовете и изплакнете. Поставете в емайлирана купа или тенджера, добавете вода и заври.

• След като заври, гответе на слаб огън, докато плодовете омекнат и оставете сока да изтече.

• Свалете цариградското грозде от огъня, намачкайте плодовете с тласкач. След това веднага разтрийте през сито. Изстискайте останалата торта през тензух.

• Изсипете изцедения сок в купа или тенджера и заври. Добавете захар и разбъркайте, за да се разтвори напълно.

  За всеки литър сок са ви необходими 800 г захар.

• Варете конфитюра от цариградско грозде за около 40 минути на слаб огън. Разбъркайте и отстранете пяната от повърхността.

• Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците. Съхранявайте на хладно след охлаждане.

  Как да стерилизираме буркани: 6 прости и доказани начина

5.01