Бургер с котлети от боб

Перфектната рецепта за бургер за тези, които отиват без месо. Котлетите от боб са лесни за транспортиране, така че ястието е добър вариант за пикник.

• Автор на рецепта: Дария Полукарова
• След подготовка ще получите 2 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 20 минути

Съставки

• Червен консервиран боб 1 консерва
• Лук 1 брой
• Трохи хляб ½ чаша
• Сушен риган 1 ч.ч. лъжицата
• Сол 1 щипка
• Вода (ако е необходимо) 1-2 с.л. лъжици
• Кифлички за хамбургер 2 броя
• Кетчуп на вкус
• Сладка горчица на вкус
• Салата на вкус
• Твърдо сирене на вкус
• Зеленчуци на вкус

Метод за готвене

• Използвайте картофомелачка, пасатор или вилица, за да пюрирате консервираните зърна.

  В тази рецепта можете спокойно да замените червения боб с бял боб, варен нахут или леща.

• Комбинирайте бобовата основа с останалата част от бургера: нарязан лук, трохи от хляб (за куп), сушен риган и щедра щипка сол.

• Месете сместа с ръце, докато усетите, че всички съставки са перфектно смесени заедно.

  

• Опитайте се да оформите малка котлета от получената маса. Ако не държи добре формата си и лесно се напуква, в него няма достатъчно влага. Добавете 1-2 супени лъжици вода, замесете отново добре и повторете формоването.

  instagram viewer

  

• Изсипете растително масло в тиган и поставете на умерен огън. Запържете заготовките от двете страни до златисто кафяво (не повече от две минути).

  Такива котлети могат лесно да бъдат транспортирани, така че можете безопасно да ги опаковате със себе си за пикник и да ги затоплите над огъня директно във фолио.

  

• Разстелете соса върху половината бургер, добавете билките, котлета (можете да го покриете със слой настърган кашкавал преди повторно затопляне), любимите си зеленчуци и започнете да ядете.

  

5.06