Бургери с котлет на скара и пикантен сос
разни / / January 01, 2021
Любовта на тези сочни бургери на скара с телешки банички е пикантният сос с джинджифил, лимонов пипер и сусамово масло.
Загрейте грила си. Можете също да използвате газова скара, електрическа скара или вградена скара. фурна.
По това време разбийте яйцето с миксер. Накълцайте половината лук, прекарайте чесъна преса за чесън.
Добавете към яйцето лук, чесън, горчица, Уорчестър сос, сол и черен пипер. Смесете всичко с миксер.
Прекарайте говеждото през месомелачка. Смесете внимателно с останалите съставки за котлети. Не полагайте прекалено много усилия, в противен случай каймата ще се окаже твърде много. плътен.
За да направите котлета по-сочен, по-добре направете каймата сами. Не приемайте постно говеждо, но с мазнина.
Разделете полученото маса на 4 части. Оформете всяка в кръгла баничка с дебелина около 2 см. Направете вдлъбнатина в центъра с дланта си, така че средата да остане по време на пърженето. апартамент.
Изпратете котлетите На грил и дръжте 6-8 минути. Обърнете внимателно и варете още 6-8 минути. Поставете филия сирене върху горещите котлети, за да се разтопят.
Всички съставки за смесете сос блендер.
Разрежете кифличките на две по дължина и ги изпечете на скара. Нарежете лука на половин пръстени, домат и краставиците - на кръгчета.
На долната половина на кок, сложете лист маруля, котлет със сирене, домати, лук и краставици. Изсипете соса и покрийте с горната половина.
Направете останалите бургери по същия начин.