Спанак, пържен с чесън и чили
разни / / January 01, 2021
Пърженият спанак е пикантен благодарение на добавянето на сосове, чесън и люти люти чушки. И можете да го сервирате, например, с ориз.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 10 минути
Съставки
- Бульон или вода 60 мл
- Сос от стриди или заместител на гъби 2 с.л. лъжици
- Рибен или соев сос 1 с.л. лъжицата
- Шери 1 с.л. лъжицата
- Кафява захар 1 ч.ч. лъжицата
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Чесън 4 скилидки
- Лют пипер 1 брой
- Спанак 1 връзка
- Сусамово масло 1 ч.ч. лъжицата
- Кашу на вкус
Метод за готвене
-
Комбинирайте бульона или водата със стриди и рибен сос или заместители.
Можете да използвате пилешки или зеленчуков бульон.
Соевият сос е най-подходящ за 1¹⁄₂ с.л. лъжици.
Добавете шери и захар и разбъркайте. Уверете се, че всички кристали захар са разтворени.
-
Загрейте уок или голям тиган на умерен огън. Добавете растително масло, леко нарязан чесън и чили, запържете за минута.
Пресният чили може да бъде заменен със сушен чили. Последните ще се нуждаят от ¹⁄₃ - ⅔ h. лъжици.
Поставете спанака в същия уок и гответе за 30 секунди при непрекъснато разбъркване.
Всичко се залива с бульонния сос и се готви още 2-4 минути, докато спанакът стане тъмно зелен.
Нанесете сусамово масло върху ястие и поръсете с накълцани ядки преди сервиране.
5.02