Пай с касис и заквасена сметана
разни / / January 01, 2021
Пай с касис и заквасена сметана се оказва много вкусен и ароматен. Сочните плодове се съчетават добре с хрупкаво тесто.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 6 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути
Съставки
- Брашно 250гр
- Бакпулвер 1 ч.ч. лъжицата
- Масло 100гр
- Яйца 2 броя
- Сол 1 щипка
- Захар 60 g
- Захар 90гр
- Царевично нишесте 20 g
- Яйца 2 броя
- Заквасена сметана 350гр
- Касис 300 гр
Метод за готвене
-
Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера. Смелете готовата смес с кухненски робот с олио.
Използвайте охладено масло.
-
Разбийте яйцата със сол и захар. Изсипете в брашно и масло и месете тестото за няколко минути.
Не месете твърде дълго, тестото е готово, когато попадне на топка.
Разстелете тестото на равномерен слой върху съда за печене и направете джанта. Приберете го в хладилника.
За пълнежа смесете захарта първо с нишестето, а след това с яйцата. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.
Изплакнете касиса, подсушете ги и ги сложете върху тестото. Добавете пълнеж със заквасена сметана: не трябва да достига до ръба на страната с около половин сантиметър.
Печете тортата за около 45-50 минути при 180 ° C.
5.01